Off zvikanganiso! Zvakanaka kugadzirira mukanyiwa lasagna

Ndezvipi rokuItari ndiro munoziva? Kana mumwe akakubvunza mubvunzo, ipapo zvirokwazvo iwe uchava pakarepo nyora Pizza, Pasta, Ravioli, chiambellu uye, chokwadi, lasagna.

Lasagna - ichi inongova dhishi yakanga yakareba kubva akahwina mwoyo gourmets uye mafeni kuItaly chili. Sezvazvakanyorwa sokuti pakutanga kuona, kugadzirira lasagna - chinhu nyore chaizvo muitiro kuti kunotora zvishoma nguva, zvisinei, pane chokwadi hazvina kudaro. Sezvo tsika inoratidza kuti vakawanda ruzivo nevabiki kugadzirira zvinonaka lasagna akafanana chinhu hakusi noitika, nekuti, sezvo zvinoitika, zvakarurama yakabikwa lasagne - ndiro basa chaiye uri, pakusikwa chiri pasi chete ruzivo nevabiki.

Gadzirai lasagna kunogona kuva nzira dzakasiyana-siyana kuti kutipa izvi kana zvimwe Recipes. Chimwe dzinonakidza chokwadi ndechokuti kunyange aine usingashandi shanduko zvinodiwa ndiro anoshandura chainaka uye zvachose kare pamusoro Fortune zvinoenderana nokuti nani kana kuti kuipa. Ndokusaka, uye pane yakawanda mazano uye nuances unofanira kuziva uye kufungawo pakugadzirira lasagne.

To musi, lasagna iri layered chikanywa mukanyiwa nhanhatu akaturikidzana, izvo chinjana pamwe zvekupfakira. The zvekupfakira zvinogona nyama, howa, uye zvikuru aiwanzoshandisa miriwo. Hapana chakavanzika pakusarudza toppings zvavo, uye achavaponesa manakiro rakapera mundiro.

Zvisinei, pasinei nezvebasa rinokosha zvekupfakira, asi chezvinonhuwira lasagna rechipiri - mukanyiwa - inoita zvakaenzana rinokosha uye unhu wayo inobvawo hwokupedzisira kunaka zviri. Naizvozvo, pfungwa dzinofanira kubhadharwa zvinoti mukanyiwa kuti lasagna.

To musi, nokuda kukurumbira izvi Italian mabasa culinary unyanzvi, vazhinji zvakachengetwa vane kupa vakagadzirira akagadzirwa Semi-dzapedza zvinhu kuti gadziriro yayo. Naizvozvo, nhasi kupfuura kare apo achishanyira chitoro tine mukana kutenga vakagadzirira akagadzirwa mukanyiwa nokuda lasagna, asi kamwe zvinokosha kuziva kuti hazvina kupa yeshoko ichi mundiro wagadzirwa, mukanyiwa akaita pachake uye kumba. Naizvozvo, kana uchida kuravidza zvechokwadi zvinonaka lasagna - kugadzirira mukanyiwa wake pachake.

Zvino nguva kuenda wokuItaly yokuwana mukanyiwa nokuda lasagna.

Mukanyiwa lasagna

Nokuti gadziriro uchada:

• 600 furawa d;

• 3 huku mazai;

• 30-40 yamafuta;

• 1 tsp munyu

mukanyiwa nokuti lasagna zvinokosha kutanga muitiro kusefa furawa. Chiito ichi zvinokosha nokuti zvinopa kwete chete kucheneswa yayo chero zvinoita tsvina, asi zvakakodzerawo kuti saturate nawo oxygen.

Inotevera Danho mukanyiwa ndiyo furawa songanira huku nemazai uye munyu. Kuti aite izvi, tevedzera Italian tsika: kusasa furawa patafura yemasiraidhi (patafura kurudyi uye zvinokwanisika kuti atsaure kuburikidza), uye zvadaro nokuita chiduku indentation, ndidire mariri zai wedzera munyu. Pamusana kudzamisa ichi vachaasvina mazai havasi pasi murwi hwakatsetseka uye kuramba mukati maro. All akawedzera zvimwe kusanganisa uye vanokanya nemitsipa mukanyiwa. Kana zvakakodzera (uye ipapo), unogona kuwedzera mvura iri mari, izvo zvaida - zvose zvinoenderana madzidziro zvenyu zvoupfu akasarudzwa.

A inokosha zvikuru - obminki muitiro bvunzo. Lasagna mukanyiwa akakanya imwe nhungamiro chete, asi kana zvakafanira zvinogona zvayaitenderera paguyo ne madhigirii 45. Yeuka kuti mukanyiwa inofanira kwakavharwa nenyama chaizvo, saka kuti vabudirire izvi kuti kusanganisa furawa. Ongorora elasticity pamusoro mukanyiwa zviri nyore chaizvo - ndiyo chete zvishoma kumanikidzwa paminwe yake uye murinde achagamuchira zvinotevera: kana zvichaita - zvino basa anofanira mberi, uye kana Zvibvisike - ipapo mukanyiwa zvagadzirirwa kuti zvishandiswezve. Muchiitiko chino, ririfukidze mujira uye vanosiyira richadzipa.

Kamwe mukanyiwa achamira kwechinguva, munogona kuenda kubasa naye. Kuiganhura vachiita zvitatu vakaenzana kumativi uye vagokungurusa navo. Mumwe nomumwe zvikamu izvi kana tikaisa kuti kuva yakareba kubudikidza 2-3 nguva. Fungawo kuti, sezvo mutemo, pakati chimupotohayi rakakunguruswa kubva zvikuru kupfuura micheto, saka kubhadhara pamusoro kufanana kwemashoko rinopfungaira vainyatsotarisirwa. Kuurungana anofanira pakupedzisira vanofanira kuva 1-1.5 cm. In ukobvu.

Mushure iwe kupatsanurwa zvose makobiri mukanyiwa, unofanira kuvapa zvandinenge chimiro. Kazhinji, mukanyiwa kwabva kupinda lasagne dzinoungana 10x10 cm.

Mushure kucheka mukanyiwa zvinofanira zvishoma rakaoma (asi kwete kuoma!) Uye chete pashure kuti unogona mberi zvakananga pakugadzirira pachayo lasagna.