Kucheka Howa nokuti chando. kugadzira Nzira

vemba ose anoziva kushanda zvakaoma muzhizha - uye vachava muchando. Vanhu vazhinji muzhizha uye matsutso kuti gadziriro chando howa. Kazhinji, bikai compote kana jamhu kunogona zhinji, asi sei kuti kukohwa howa muchando, haasi munhu wose anoziva. Kakawanda, madzimai epamba izvi kushandisa howa. Howa aya inotengeswa muzvitoro, uye havana kuda kuwanikwa musango.

Chii howa nani?

Nyanzvi vanokurudzira kutenga howa itsva howa diki. Kana iwe sarudza vanofanira kuteerera kwavo pamusoro. Inofanira kuva akachena, chena, pasina tichingoda ora.

Preparation Howa nokuti chando

Saka, pashure kutenga howa unokwanisa kutanga nzira iyi, sezvo kukohwewa howa. Chokutanga, zvisinei, anofanira kunyatsoongorora kubviswa ganda neheti uye vakatema shure. Uyezve Howa makashambidzwa ndokuwarira kuva pani. Zvino unofanira kuwedzera mundiro Howa ndimu muto pa mwero 1 ndimu magiramu Howa 450. Unofanira kuwedzera pano uye kwekushinywa munyu. Pashure zvikamu mvura zvokuti anofukidza zviri ane kumahombekombe vanenge 3-4 masendimita. Isa pani pamwe howa pachitofu uye kuunza mota. Bikai kwemaminitsi 5.

Zvadaro, mukuru preform mberi notumwe. Unofanira kubvisa pani pakupisa, bvisa howa pauri, kuvabvumira kuchitonhora uye kupfeka mabhanga. Howa havafaniri kutora bhuku rose, asi 70 chete% kuti chinzvimbo. Kubva apa vari yakazara muto umo vakabika. Somugumisiro, mabhengi anofanira kuvharwa nezvinhu howa kapron lids uye nzvimbo saucepan nemvura inotonhora, kupfeka mundiro. Uyai kuvidza uye murambe kupisa anenge mumwe awa. Uyezve, pemahombekombe vakatama kubva pani. Mushure kwavo kutonhora howa yakaguma simbi lids. Howa akachengetwa panzvimbo yakaoma rose gore. Kwakadaro kukohwa howa anogona kuponesa yakachena manakiro howa.

Dzimwe nzira prigotolveniya howa nokuti chando

Kuwedzera nzira iri-pamusoro apa, pane dzimwe nzira processing chigadzirwa. Pakutanga, zvinofanira kucherechedzwa kuti kunyorwa kuitwa musi mumwe mhando howa yoga.

Kupwa uye salting

Madzimai epamusha kubika Howa nokuti chando haisi chete nzira marinating, asi kuomesa. Ndiyo nzira nyore kukohwa. Asati aibuda nzira iyi, zvinofanira kucherechedzwa kuti notumwe havashambi, asi chete vaibvisa kubva pasi uye siyana nemarara. Makumbo kubviswa panguva 1.2-2 masendimita kubva chivharo. Uyezve, panguva maawa 2-3 vanofanira jerk ari kudziya 40-50 inegumi. Muzhizha zuva yaizova zvakanakisisa chete. Uyewo vari kuomesa muvira kungava howa. Unofanira kuti tambo navo norwonzi, richisiya pakati pavo chinhambwe. Dried howa ndezvipi dzokubikisa muto. Store kunofanira chete kuva akadzikama murima, apo pasina unyoro.

salting

Kukohwa Howa kunogona kuva salinity yavo. Izvi zvinoda, enamel kana girazi cookware. Unofanira kutanga prebrat, dzakachena uye pavaisukira howa. Ipapo inenge iri mvura inotonhora, akasiya kuti kuvava (kwevhiki kuchinja mvura rimwe zuva). Ipapo Howa zvakasimba kuisa muhari kana kegs, saka interspersing munyu (pa kilogram pamusoro mbishi zvinhu -. 1.5 spoon). Maererano kuravira, achiwedzera Bay shizha uye mhiripiri.