Zvokudya zveItaly: spaghetti uye pasta muBolivia

Iwe unoda kumperana vana uye murume ane chikafu chinonaka cheItaly? Zvadaro gadzirira pasta kwavari kuti vadye kana kudya. Tinokupai miviri yekufadza uye yakajeka.

Macaroni kuBolombia

Zvokudya zvakagadzirwa (zvinobva pa 2 servings):

• 100 g yechiropa chechipfuwo;
• One eion;
• 200 g chero pasta;
• Clove of garlic;
• 150 g ham;
• Half karoti;
• 2 tsp. Mafuta anogadzirwa;
• 5 tbsp. L. Waini tsvuku;
• 2 makapu emuti womukaka;
• 1 tsp. Gorosi hupfu;
• 1 tbsp. L. Tomato paste;
• Zvinonhuwira.

How to cook pasta in Bologna:

1. Geza uye tsvina miriwo. Anyanisi, karoti uye garlic zvinodedzwa. Chop chiropa uye ham - iwe unogona zvakare cubes. Isa chiropa muhari yechando uye fry iyo mumafuta. Uyezve wedzera rakapwanyika garlic, anyezi uye tomato paste. Tinowedzera mafuta mashoma. Fry kwemaminitsi mashanu. Isu tinotumira karoti uye ham kune pani. Dururira mu-pre-kubika uye yakabikwa muto. Tinobika kwemaminitsi gumi. Wedzera chiropa chakakodzwa.

2. Panzvimbo yakasiyana-siyana inopisa fodya inofanirwa kuchengetedza furawa, inotonhorera, uye yobva ichitapudza nechingwa chemvura (yakanyanyisa). Tinodururirawo waini pano. Musanganiswa unogadziriswa unonyatsowedzerwa pane pani nechingwa. Tinobika kwemaminitsi manomwe.

3. Inoramba ichibika kubika pasita. Kazhinji izvi zvinotora maminitsi gumi. Tinoparadzira macaroons pamatafura maviri. Pamusoro pakaparadzira chikafu. Tinozvishongedza nemidziyo yakasvibiswa. Saka, pasta muBognese yakagadzirira kushandiswa. Iva neshuwo yakanaka!

Spaghetti muBognese nehowa

Zvishandiso (zvinobva pa 4 servings):

• 300 ml yemiriwo muto;
• Garlic - 2 clove;
• 350 g mushonga;
• Boka reparsley;
• Rimwe bhizimusi rinopinda;
• 2 tsp. Basil (yakaoma);
• 400 g yemamato machena;
• Spaghetti;
• 2 tbsp. L. Tomato paste;
• 4 tbsp. L. Mafuta anogadzirwa.

Spaghetti muBognese yakagadzirwa nenzira iyi:

1. Gadzirai anyanisi uye garlic. Vapedze uye uvatumire pani. Zvishoma zvishoma fry, uchishandisa mafuta. Wedzera 2/3 yemamori. Nyatsobatanidza zvishandiso. Kunyika kunofanira kuvekwa uye kutumirwa ku skillet. Fry miriwo kwemaminitsi gumi.

2. Kuti ndiro iyo yakave yakajeka uye inonhuhwirira, inofanirwa kuwedzera mukati mayo tomato-paste uye basil. Isu tinobika kubika kwemaminitsi maviri. Pamugumo iwoyo, shandisai miti yakasvikwa.

3. Muhomwe duku, bvisa spaghetti, wozoisa pamaplateti. Pamusoro pakaparadzira chikafu.

Mazano ekubika kubika pasta

Mumwe nomumwe anoshandira anoda kuti zvikafu zvake zvose zvive zvinofadza. Asi ne pasita, pane dzimwe nguva kune zvinyorwa. Iko yakabikwa, inonamatirana pamwe chete, ichichera ndiro iyo muparari. Kuti udzivise dambudziko rakadaro, unofanira kutevera mamwe mitemo. Heano mamwe acho:

1. Chero imwe neimwe magalamu emurasi, tora 100 ml yemvura uye 10 salt. 225 g yezvigadzirwa zvichave zvakakwana kune zvikamu zviviri.
2. Kanda pasita mumvura isati yave yakarungwa uye yakabikwa. Chinhu chikuru hachisi chekudzikisa. Kana zvisina kudaro, iwe uchawana peji.
3. Nenguva isipi isa yose yepasta mupurapu. Tinongovhiringidza kamwe chete - pakutanga kwekubika.
4. Mushure mekunge mazadza spaghetti mumvura inotonhora, unofanira kuisa chiduku chiduku pamusoro pavo, kupinza mumvura. Mumaminetsi mashomanana ekubika, chikamu chezasi chechigadzirwa chichava chese, izvo zvinoreva kuti zvichaenda nyore pasi pepani.
5. Kuisa spaghetti pamahwendefa kunonyanya kuve nehuwandu husina kunaka. Tinovamutsira kumusoro pamusoro pediro kuti tisiyanise chikamu kubva pachikuru chikuru. Kushandisa simbi, unogona kuita "matendere" epaghetti.
6. Kana kubika pasta ichitanhatu, ipapo nguva yekugadzirira kwavo inofanira kuderedzwa kaviri.
7. Kuti udzivise spaghetti yakasvava, siya zvimwe mvura mukati mavo.

Afterword

Iye zvino iwe unoziva kugadzira spaghetti uye pasta muBolombia. Ne mitemo yose inorondedzerwa munyaya yacho, uchawana kudya kunonaka uye kunonhuwira, hakuna zvakanyanya kupfuura nzvimbo yekudyira yeItaly. Tinokudai iwe kubudirira mune zvekugadzirira!