Nzombe fried. Recipes pasina zvakavanzika

Izvo zvakaoma kufungidzira nhamba yezvinyorwa zvakabudiswa pamusoro pezvinyorwa zvenyama. Uye yakawanda isina kushandiswa! Zvisinei, vazhinji vanosarudza kushandisa pamba pane "vakatendeseka" uye kwete zvakanyanya pamusoro peizvi. Ngatitaurirei zvishoma nezve nyama yakakangwa nhasi. Iyo yakakurumbira yaiva, zvichida, yakakangwa nyama, mapepa ayo chaiwo akashandisa Indaneti.

Mashoko mashomanana pamusoro pemitemo inokosha yekutsva nyama. Sezvaunogona kufungidzira, iwe unogona kupisa chero zvikamu zvesiyero. Zvichienderana nehukuru, teknolojia yakasiyana-siyana inoshandiswa. Zvikamu zvikuru zvinogona kutanga zvakabikwa kubva kumativi ose, ipapo ramba uchicheka muchoto. Kana iwe unogona kusimudza kupisa kokutanga muchoto kusvika ku 350 digrii, zvino zvinonzwisisika kuisa nyama pan muvheni pakarepo, kureva, usati waita fry. Izvi zvinokubvumira kuti uwane nokukurumidza kunyange kutenderera, izvo zvichabata kunakidzwa kwechigadzirwa chakapedzwa. Hukuru hwezvidimbu dzichasarudza nguva yekusvuta.

Zvikamu zvikamu zvinowanzokakwa muchinguva chiduku chemafuta, unogonawo kushandisa spit kana rasper (grate). Nzombe yakabikwa, mapeji ayo akasiyana kwazvo, anogona kuva nerinacho yakasiyana zvichienderana nemidziyo inoshandiswa. Zvidimbu zvikamu zvakapatsanana zvakadai se langetta kana mukati-kati zvakanyatsogadzirirwa pa -cast-iron frying pans. Asi zvidimbu zvepanyama, nyama yenguruve kana vevha, zvakagadzirwa zvakanaka mumaseseji. Neimwe nzira uye chero zvipfeko, nyama yakabikwa kune rumwe rutivi kusvikira kugadzirwa kuchioneka. Icho kutonhora kwegadziriro inofanira kuchengetwa kusina kuchinjwa kusvikira chidyo chagadzirira, zvigadziriswa chete uye steaks zvinotenderwa kuti zvigadzike kusvika pakadzikira.

Rimwe teknolojia yakasiyana inoshandiswa pakutsvaira zvidimbu. Nzombe yakakangwa, mapeji ayo anotora zvishoma kudonha, inoshanda zvakanaka munenge chero ipi zvayo inopisa. Mamiriro ezvinhu makuru - moto wakasimba uye mafuta mashoma. Kana zvisingatauri kana iwe uchiparadzira nyama mune ganda rinopisa, rinoreva kuti harina kupisa zvakanaka. Nyuchi yakakangwa mumoto unocheka inononoka uye yakasviba neinonaka inonaka uye kunhuhwirira, kana inofanira kuputirwa nemasitadhi isati yasva.

Nzombe yendarira, kamukira yatinofunga iye zvino, yakagadzirirwa sezvinotevera. Yakabviswa kubva pamatoni nyama ndeyekudya muupfu uye yakabikwa mumafuta ane moto. Zvadaro yakaiswa mubhokisi uye yakadururwa nemukaka nemarata. Mushure memaminitsi makumi mana ekudzimisa iyo inosanganiswa nemiriwo yakabikwa uye mbatata uye inounzwa kugadzirira pamusana wekupisa.

Asi zviri nani chaizvo kuwana nyama muchigamba chikuru (kwete pasi pekilogiramu) kana yakakurumidza uye yakatengwa uye ichiiswa muchoto kweawa kana maviri. Ovheni haifaniri kupisa - inenge 180 degrees. Maminitsi gumi nemashanu, nyama inofanira kunwa mvura pamwe nemvura inomira. Izvo zvinogona kugadzirirwa mukunyora. Icho chidimbu chinofanira kunge chiine zvidimbu zviviri kana zvitatu, saka jisi haringasviki uye nyama ichabatwa mukati mayo.

Kuti uwane zvibereko zvepakutanga, munhu haafaniri kutya kuongororwa, kana kubika nyama yenyuchi yakagadzirirwa. Mapeji dzimwe nguva haagoni kupa tara raidiwa, uye zvino fungidzira inofungidzira inouya pakununura. Edza kuwedzera kune nyama haisi iyo inowanzo inokanganisa: chinanaini, orange, bhanana. Usati wasva frying, unogona kunyura nyama mune marinade asina kutarisirwa, somuenzaniso, kubva muhotela uye uchi uye musadhi. Paunoshumira ndiro, iwe unogonawo kuuya nemupurosi wepakutanga, kusanganisa, somuenzaniso, waini nekamuki munyu uye tomato sauce.

Zvinenge zvose izvi zvinoshanda kwete kungofa. Chero nyama ipi inogadzirirwa maererano nemitemo imwechete nemitemo. Kusiyana kwakakosha uye kunyanya kunetseka kutanga kugadzirira uye nguva yekugomba. Zvinonhuwira, munyu uye pepper zvakaoma kutonga nemarepeti - zvakawanda zvinofanira kuvimba nezvinoitika muupenyu hwako uye intuition. Kana pasina iyo kana imwe, shandisa zvakaitika kune mumwe. Bon appetit!