Chii slaked pasoda

The dzinongoitika fuma inonzi "crystalline pasoda" rinobudiswa kubva chinokosha madhamu dzakakwirira munyu wevasungwa. Kana neshungu kune imwe tembiricha, nefuma iri pakutanga Hauoneki, inodzora chena upfu kuti taishandisa kuona dzekubikira dzavo. Izvi yavaibvisa carbonate - iri pachena, kubika chingwa pasoda. Hazvina hunokosha mukugadzirwa upi furawa zvigadzirwa, ingava makeke, mabhisikiti kana Pancakes. Anenge Zvechokwadi unogona angapokana kuti asingaiti chinhu ichi pasina mukanyiwa leavening pomutumwa.

Asi mukubika, mashoko okuti "slaked pasoda" ndizvo zvinowanza. Zvinorevei? Chokwadi kuti pasoda pacharo chinhu alkaline fuma. Kana iwe kurisanganisa acid, pane chisimba namakemikari maitiro. Nechokunze, zvinoita sokuti shinyira uye sefuro nokukurumidza kuparuka. Kubva makemikari nemaonero panguva ino kushingaira dzinounzwa mvura, munyu uye carbon dioxide. Pavanondirwisa, ari mukanyiwa, achichipa kupfuura rakavhurika marongerwo. Saka, kuti vabudirire zvinozoita kuti Madzimai epamusha yaishandiswa slaked pasoda.

Achibatsirwa chii ukadzimwa pasoda?

Musatsiva izvozvo nenzira dzakawanda. Pfungwa, nzira chinhu - ndimu muto upfu , cucumber asidhi (zvino vachiri kuda mvura kuti atange maitiro), anovava jamhu kana yogati. In Recipes sezvo zvaiva nyaya kazhinji rine pasoda, slaked vhiniga. Zvinogona kuva Apple, Cherry, mazambiringa uye nguva tafura.

Sezvo chikamu kubikira upfu (mu Russia ndiyo Kunyatsoziva se "kubikira upfu") uye nguva dzose matatu zvinhu. Vaviri vavo - ndiko pasoda uye cucumber asidhi vakasarudzwa nenzira yakanaka mari kuitira kuti maitiro neutralized zvachose mumwe. Naizvozvo kuwedzera zvakawandisa asidhi kuti sezvamunoita kwakadaro hakukurudzirwi.

Kana achiwedzera slaked pasoda?

Zviri pachena, achigadzirira rakanaka, gobvu goko pasina pasoda hatigoni kuita. Asi zviri nani kuti kuwedzera kuti vawane kunonyanyisa kushanda sei uye rini? Madzimai epamusha kazhinji chikanganiso zvokuwedzera fuma kune anenge apedza Vachirova: ivo rokutsvaka mumwe yetea kuti kubikira pasoda uye vhiniga wechitatu ukadzimwa naye takananga mudenga, vakabata pamusoro crockery. Uye pashure slaked pasoda muwisira zvavo vakawanda. Izvi zvinoreva kuti ayo anobatsira ehupfumi nguva kunoshayisa, pamwe , carbon dioxide pamberi vachaonekwa pabvunzo. Kubatsira nokuda nekumhanyirira zviito kushoma.

chef ava kuziva kuti zvinoita zvakawanda musoro kusanganisa soda pamwe furawa uye asidhi - emura ingredients. Uye sezvo yokupedzisira zvinoriumba zviri nani kwete kushandisa vhiniga uye ndimu muto. Kana arakaitwa bvunzo yogati, mamwe asidhi harudikanwi, sezvo unotsiva paro kubudirira. Uyezve, zvose mukanyiwa zvokubikisa yakasananiswa nokukurumidza, uye akariisa muchoto pasina zvisina kufanira kunonoka. Izvi imhaka ndechokuti kusunungura kwepasi runosvika yepamusorosoro pakutanga, uye ipapo zvishoma nezvishoma kuparara.

Asi kana musingadi abhadhare soda, zvinogona kupa bhekari manakire zvakaipa. Tisingatauri chokwadi kuti mukanyiwa iri iyi ngozi kuwana shava kana greenish tint.

Mushaba kana kubikira upfu?

Mune dzimwe Recipes kuti kubikira pasoda zvinofanira kuwedzerwa chete mune dzimwe Council kuti kubika upfu, uye yechitatu uye zvose zvinoda vaviri. Kutaura zvazviri, zvose kunoenderana Kuronga mukanyiwa. Somuenzaniso, kana rine uchi, ari kubika upfu hakumbobatsiri pano. facial Various muchero, yoghurts uye romukaka whey, kunze disintegrant chokoreti zvinoda kuti kuwedzera pasoda. It neutralizes zvakawandisa acid.

Uyewo, kubika upfu uye kubikira pasoda zvinogona kutsiviwa nemumwe achiita zvaidiwa zvakarurama kukura. Kazhinji, kubika upfu zvinofanira kaviri. Asi zvose kunobva mugadziri kuvimbika. Mune zvimwe zviitiko, vari kuwedzera Kuronga upfu kwakakuomerai furawa (kana starch), zvichiita ehupfumi ayo kuipa. Saka dzimwe nguva unofanira kuenda kure kunyatsotevedza kuti tikundikane uye kuwedzera kubikira upfu kusvika mukanyiwa.