Zvakawanda sei kubika karoti kuponesa mavitamini

Dambudziko guru nekupisa kupisa kwemiriwo ndiyo kuchengetedza mavitamini. Zvinosuruvarisa, izvi hazviiti nguva dzose. Nokudaro, vazhinji vevakadzi, avo vasingatarisi chete kuti zvokudya zvive zvinonaka, asiwo zvinobatsira, vari kushamisika kuti vanobika zvakadini kubika karoti. Iyi yemiriwo inozivikanwa nezvayo inobatsira. Kunyanya karoti yakafuma mu carotene. Pindura mibvunzo yose yakabatana nekugadzirwa kwemiriwo iyi, tichaedza munyaya ino.

Inofanira kuonekwa kuti inonyanya kukosha ndeti karoti, yakabikwa mune kaviri yemoto. Izvi hazvidi kushanda nesimba. Ingoisa miriwo muwaini uye uise zvaunoda. Asi zvakadini kana nzira iyi yakanga isiri pedyo? Zvakadini kubika karoti? Ndezvipi zviri nani kubika?

Iwe unoda kutema karoti usati washandiswa kuita zvidimbu here? Maererano neongororo, mavitamini anochengetwa zvakanyanya mune karoti, kubikwa zvakakwana. Ichokwadi kuti, kana pasina nguva, unogona kuzvigura kuita zvidimbu kuti zviiteke nekukurumidza. Asi munyaya iyi kunaka kwechigadzirwa chekupedzisira kunotambura.

Dzimwe nyanzvi dzekugadzirira dzinoti hazvidi kunyange kutoda kucheneswa. Kungofanana nemiriwo iyi, seyimwewo, inofanira kunge yakashambidzwa nekushandisa brashe. Ndeapi marashi tsvuku anokonzerwa? Nguva haishanduki kubva apa. Ane ganda rakapfava, uye haaiti nguva yekubika mukati chero ipi zvayo.

Maroti anogadzirwa ane falkarinol. Izvi zvinonyanya kuderedza ngozi yekenza. Nokudaro, masayendisiti akawanda akaedza kuwana mhinduro kumubvunzo wekuti ingani yekubika karoti uye sei. Paunenge uchicheka kuita zvidimbu, nzvimbo yekusangana nekunze kwenzvimbo inowedzera, saka akawanda mavithamini anobva mumiriwo.

Karoti mimwe miriwo yakasiyana. Kana yakanyatsogadziriswa, haisi chete inorasikirwa nezvinhu, asi inowedzera. Inoratidzirwa kuti kuwanda kwemishonga inopikisa mumakateti akabikwa kunowedzera katatu uye inoenderera kuwedzera kwemazuva manomwe.

Cook karoti inofanira kuva mukati memaminitsi makumi maviri. Kana zvirimwa zvakasvibirira, saka izvi zvakakwana kuti zvigadzirire. Chengetai kana marroti acho anogadzirwa, achishandisa banga kana foloko. Kana zvikave nyore kupfura miriwo, zvino yakagadzirira. Zviri nani kana karoti inogara yakasimba mukati.

Ivhare iyo inofanira kunge iri mumvura pasina kuwedzerwa kwemunyu. Zvinotanga kutanga utambo mumvura inotonhorera.

Koroti yakabikwa inogona kushandiswa kugadzirira ndiro dzakasiyana-siyana. Icho chichapfekedza chero saradi kwete nekuda kwerudzi rwayo runaka, asiwo nekuda kwekunaka kwayo maitiro.

Heano maitiro mashomanana. Tinotora magiramu zana emakroti, 50 magmita e-horseradish, sewaini yakawanda, anenge maviri mashupuni e-walnuts uye bhotela duku. Makaroti pre-kubika uye matatu ane grater, uye nutswe anopwanya mumota. Celery inonatswa zvakanyanya. Sakanidza zvose zvinoshandiswa uye uwedzere mafuta. Inofanira kuva yakawanda sepate. Inoshandiswa pakugadzira sandwiches.

Uye pakupedzisira chikafu chekudya chinonaka. Kuti uite, iwe unoda magiramu 75 emhondi yakabhedheni (nyeupe), hafu yepaundi yenguruve, 350 magamu emazamu, 750 gramu yetikiti, maeii maviri, mamwe magira uye bhotela. Kana pasina chibage chine makedheni, ipapo mbeu dzakasvibirira dzinofanirwa kubikwa. Mbatatisi, anyanisi uye karoti zvakatemwa kuva cubes wepakati pemazana. Nyama inoshambidzwa uye inogurwa mumakumbo. Fry nyama iyo muhotela, wedzerai eiii nezvinonhuwira kuti munye. Ipapo tinoparadzira mbatatisi uye karoti. Zvose zviduku uye udire mumvura kana muto (350 ml). Apo zvose zvinoshandiswa zvigadzirira, wedzerai mahonji nemadhishi. Tinobika imwe maminitsi matatu.

Iye zvino unoziva kuti unobika zvakadini kubika karoti, uye iwe unogona kubika zvakawanda zvinonaka zvekudya kubva mairi. Yeuka kuti mavhithamini anonyanya kudiwa mumuviri wemwana, saka iva nechokwadi chokuti unoshandisa iyi yemiti muzvokudya zvemwana wako.