Nzira yekubata hove: mirayiridzo, mazano uye mazano

Ichokwadi kuti iyo hove (rwizi uye kunyanya gungwa) inokosha uye inobatsira mumuviri inonyatsochengetedza ma microelements uye amino acids, zvakakosha kuti munhu ararame zvizere, vanoziva zvose nhasi. Hazvisi mungozi kuti vanhu vanogara muPrmorye vave vachizivikanwa kwenguva refu nekuda kwehupenyu hwavo uye hutano - mumuviri uye mumweya. Asi panguva imwecheteyo, havasi vese vanoita mabiko kana imba yekubika vane ruzivo rwekubata hove maererano nemitemo yose, kuitira kuti awane zvakakosha sezvaanogona uye panguva imwechete anobvisa mapfupa maduku. Ngatiedzei munyaya ino kuti muzadze gomo iri.

Toolkit

Vamwe vanhu vanofunga kuti zvinenge zvakaoma: kusunungura vanhu ava vane utano kubva pamapfupa, zvikurukuru maduku. Asi, chokwadi, zvinhu zvose zvakanaka. Tinokwanisa kudzidzira pamwe chete, zvichida hove shomanana uye kuenda kuchikoro, asi chechitatu, zvichida, ichagadziriswa nenzira yakanaka. Asi usati watema hove, iwe uchiri kuda kuwana chidikanwi chakakosha. Tichada:

• Jikisi seni yekucheka fini;
• Beni rekusunungurwa kubva pachiyero;
• Iko rakapinza rine jasi rakasvibirira kuti riparadzanise mbira kubva kumapfupa;
• Bhodhi refu yekutema chitunha;
• Tweezers (asi iwe unogona kuita pasina iyo);
• Uye, chokwadi, iyo hove pachayo.

Neichi chidimbu chakaiswa, unogona kutotanga kuita. Nenzira, pamusoro pepaini yekuchenesa: chinhu chakareruka uye chakakurumbira kuvanhu - banga remafuta (ine meno maduku) kana yemiriwo (pfupi). Mumwe anogona, pasina mubvunzo, kushandisa zvitubu zvemazuva ano: fishworms yemarudzi akasiyana-siyana, kana iwe uine ivo mumatanda. Asi iyo inowanzovhara mbatata ichave yakakwana.

Nzira yekuroveza: tsanangudzo huru-kirasi

• Pakutanga inokurudzirwa, kana hove iri itsva, kushambidza chitunha mumvura inotonhora pasi pompombi. Isu tinoshandisa nzira iyi isati iri nyore tisati tatema hove kuti tiisunungurire kubva kumusasa wakawanda, tsvina, algae (uye kamwe-kamwe, kana zvisingaiti) uye zvimwe zvinhu zvisingakoshi.
• Nhanho yechipiri ndeyokucheka mapepa nekicheni chekicheni. Mamwe magwaro anoratidza kuti izvi zvinofanira kuitika mushure mekuchenesa hove kubva pachiyero. Asi, zvichida, izvi hazvikoshi zvakanyanya, hapana misiyano yepasi rose: mberi kana shure.
• Tinotanga kuchenesa chitunha kubva pachiyero. Zviri nyore kuchenesa kubva mumuswe, kubata hove neruoko rumwe, uye wechipiri kubudisa maitiro mashomanana ekudzikisa nevha kana chigadziro chokubvisa zviyero kubva mumuswe kusvika kumusoro.

Upenyu hwakawanda hunobva kune vanoziva zvakachena

1. Kuti uchengete minwe yako isati yanyura, iwe unogona kuidzika nguva nenguva muhomwe huru yekicheni munyu.
2. Kana iwe usingadi kuunganidza zviyero mukicheni mushure mokuchenesa, unogona kuita kuenzanisira muhomwe huru yepurasitiki, kuisa hove mukati umo nekuisa maoko ako mauri. Nokudaro, iwe uchabvisa kudiwa kwekuwedzera kuchenesa mumba.
3. Usati wwanisa kuchenesa hove duku ine zviyero zviduku zvishoma (semuenzaniso, maruva), unogona kukwevera chitunha nemuswe zvakaoma zvakakwana, kubata hove dziri kumusoro nemumwe ruoko, sekunge uchichitambanudza. Saka zviyero zvichachera nyore nyore.

Nzira yekudzivisa sei?

Mushure mokunge mava nechokwadi chokuti zvitunha zvose zvakanatswa zviduku zvishoma (kunyanya fungai zvakanyanya muswe), tinoenderera mberi kuti tifunge.

1. Nzira yekugadzirisa sei hove, uchiisunungura kubva mumakumbo? Pakutanga, inofanira kunyatsocheneswa kubva pane zvingave zviyero zviduku.
2. Tinoisa chitunha pakucheka (inofanira kudzokororwa, inofanira kunge yakareba, asi yakareba zvakakwana kuitira kuti hove dzikwanise pairi) nemusoro wayo kubva pachayo.
3. Tora chitunha noruoko rwako, shandisa kugadzika kwemupa mukati megomba pamadziro uye uite kukanganisa kwenguva refu kumusoro kusvika kumucheto (mucheche haufaniri kubhabhatidzwa zvakadzika mukati kuitira kuti uparadzwe uye usapararira), kugovera chikamu chebony mujinga mejaya pasi, Pakati pemicheto yehove (mberi).
4. Tinobvisa mazamu nekudzibata neminwe yedu pedyo nechepasi pemusoro wehove. Kune vakanaka vekumba: iwe unogona kushandisa tweezer huru nekuda kwezvinangwa izvi. Tinobvisa hutumbu hwose. Gadzira chiropa uye caviar, kana iripo. Iva nechokwadi chekubvisa iyo firimu, iyo inobatanidza dumbu remuviri, kuitira kuti rirege kuvava kana uchibika.

Musoro

Chii chaungaita nemusoro wehove? Mubvunzo ndewokuti hazvirevi zvisina maturo. Usati watema hove dziri pamutsetse, uyu musoro chaiye, zvirokwazvo, unofanira kubviswa pachigadziko. Asi kana iwe uchienda kuisa chitunha chitsva chekuchengetedza mufriji kana kuti uchida kubika iye anogara mumvura yakadzika zvachose, kureva, pamwe chete nemusoro, zvichave zvakakosha zvikuru kubvisa magira. Izvi zvinogadzirwa nekicheni chekicheni. Mushure mezvose, musakanganwa kuchenesa zvakakwana hove idzi musati mabika, zvichida pasi pemvura inoyerera.

Nzira yekubata hove zvakadini pamahwendefa?

Vamwe vanhu vanoona nzira dzakadaro sepamusoro-soro yehutano hwekugadzira, asi chaizvoizvo hapana chinhu chakaoma zvikuru mukugadzirisa - asi chete banga rakakosha uye unyanzvi hunoitwa nehuwandu hunodiwa.

1. Saka, sezvatotaurwa kare, iwe unoda ruzivo rwakakosha (fillet) banga. Nekubatsira kwayo ndiyo nzira iri nyore yekushanda. Asi mumamiriro ezvinhu akaipisisa, yakaoma mukati-kati-jikisi yemukati nebako risati rakanyanyisa.
2. Pamwe musana nechimwe chenguva refu chekusimudza chitunha chakatema chitunha kubva pamusoro kusvika kumashure. Mhara inofanira kuenda pamwe chete nefupa, uye kwete kuigura (izvi zvinogona kunzwika tactilely), pasina kunyanya kushungurudzika uye kuedza.
3. Tinotanga kucheka hove pamwe chete, tichidzikisa kudonha kuitira kuti mbabvu dzibatwe zvakare. Tinodzokorora nzira imwechete kune rumwe rutivi rwemupenya, sokunge kana kurisimbisa (iyo banga inoshanda zvakanakisisa paakona ye 45 degrees).
4. Mucheto we peritoneum unobviswa pamwe chete ne-subcostal mafupa.
5. Nyatsoteerera inzwa yakawanikwa. Kana mapfupa awanikwa, tora tweezers uye ubudise kunze. Mushure mokunge, iyo fillet inogona kushandiswa pakuwedzera kubika.

Tips connoisseurs

• Usati waputsa, tarisa kuti mapanga ako akanyatsorodzwa. Kana iwe uri benzi, iwe unofanira kuderedza nzira dzako dzisina kunaka. Kana zvisina kudaro, iyo jasi haigoni kutema, asi inobvarura nyama.
• Kubvisa kana kusabvisa ganda - kukugadzirisa iwe. Kana iwe uchienda kunobata hove mune ganda rinopisa kana pane grill, zviri nani kuti usazviita: ganda rinotsigira fillet, kuitira kuti rirege kuparara panguva yekubika. Kana uri kuenda kubika kana kubika - iwe unogona kuzvibvisa. Tinoita izvi nekucheka zvishoma pamucheto pedyo nenheyo yenyama. Zvadaro zvinyatsoenderera mberi, uchibvarura zvishoma nezvishoma.

Ihove tsvuku

Mashoko mashomanana pamusoro pehukanako hwemakungwa nenzizi, iyo ichangobva kuwanika uye inozivikanwa nevanhu. Nzira yekucheka hove tsvuku - tsvina kana salmon, somuenzaniso? Iyo sarudzo yezviito uye zvishandiso inenge yakafanana, asi kunewo mamwe mavara. Nhasi tichakuudza kuti ungagura sei hove tsvuku pamutsara (regai ive salmon).

1. Takatema musoro wakakomberedza denderedzwa munharaunda ye branchial bone.
2. Gadzira nekasi kana thivha muswe wapera.
3. Kubva mukati mukati memusana (edza nechisimba chimwe) tinoparadzanisa mapfupa emari.
4. Isu tinokwevera kunze kwemugwagwa, tichiedza kuti tisakuvara. Kuti uite izvi, iwe unogona kubata pfupa uchishandisa pepa rekunze kana pepa repepa. Zvisara zvepurp kubva mumugwagwa zvinonyanya kubviswa neforikisi (zvino inogona kushandiswa, somuenzaniso, nokuda kwepumburu).
5. Isu tinosuka zvigaro zvemangwana kubva mumapfupa emumumvupa. Gadzira rambo nebanga, uye bvisa zviduku zvishoma nefupa uye bvisa ganda nemupa.

Ndiani anorota pamusoro pazvo?

Uye pakupedzisira: unoziva here zvinorevei kana iwe waifanira kubata hove muchiroto, kunyanya kurarama? Kurota kwakadaro hakusi kwakakwana, maererano nemabhuku akawanda emazuva ano uye ekare. Inogona kureva kurashikirwa nokukurumidza kwehutano (newe kana vanhu vepedyo), kusagutsikana nechinzvimbo chako uye maitiro. Uye kana mukadzi akarota hocheka hove, ipapo haazoiti kuti aite zvido zvekuita uye anonzwira tsitsi kune murume. Asi kuchenesa hove muhope - kukurumidza kukundwa kwezvinetso, nekugadzirisa-kusvika pakubudirira kwezvinhu.