Munhu wose anoziva kuti miriwo pasi oma, pashure thawing, vanorichengeta zvinenge zvose mavhitamini, wepakuvamba ruvara uye kunyange kunhuhwidza. A blanching - chii ichi? Uye nei zvakakodzera? Madzimai epamusha vakawanda vachiri kushungurudzwa mubvunzo.
Saka, blanching - kuvhiyiwa rine mukugadzirwa mishonga mamwe kugadzira. Vegetables, michero kazhinji kupatsanurwa pamwe kufashaira mvura, rinopisa mvura kana chiutsi. Sei izvi zvaitwa?
Chokwadi chokuti blanching - a mhando rubatsiro yemberi zvigadzirwa. Kana chafariz Mabatirwo zvinyama rinobviswa zvose mumhepo, tupukanana tusingaoneki vaparadzwa, zvimwe makemikari vaparadzwa. Kakawanda izvi zvinoitwa chete nemiriwo uchida kuchengeta.
Saka, blanching kuti domatisi iri sezvinotevera. On mumwe tomato unofanira kutanga kuita incision cruciform chimiro. Zvisinei, haufaniri kuva kwakadzika, kwete kucheka pachake nemadomasi. Edza kubata ganda chete. Kuvidza ketera ugodira akagadzirira muriwo pamwe kufashaira mvura. Vanofanira kunyudzwa zvachose mumvura! Kana kuronga kushandisa madomasi kuti mumuto, ipapo soka navo kufashaira mvura kwemaminitsi mashanu; saradhi blanching nguva ipfupi kuti miniti imwe. Sezvaunogona kuona, zviri zvakanaka nyore. Vamwe vanoti kuwedzera munyu kufashaira mvura kana cucumber acid, asi inyaya kuravidza. Zvino inoramba chete kubvisa ganda (zviri nyore kutiza) uye rubanzu mbeu. Vari vakawana zvakaisvonaka preform kuti ndiro zvakasiyana.
Vanogona I blanch michero?
Hongu, unogona. Blanching - koda zvakasikwa kwacho. Chinokosha musiyano kubva kubudiswa muriwo ndechokuti michero vanofanira kurerutsa chete dira pamusoro chikepe, kwete doused pamwe kufashaira mvura. Uye kunyange zvakawanda kuizadzisa. Unogona kutora zvake colander, ugodira kumuromo mariri yakachena uye kuzvichengeta pfuurei saucepan mvura inopisa. Ndiro blanching kuti michero. Kana vane kuputsika ganda, kubudiswa nguva ichava miniti imwe. Asi sezvo, Somuenzaniso, Cherry, unogona kudurura pamusoro chiutsi kwemaminitsi matatu.
Zvishoma pamusoro blanching
Izwi kwasvika kwatiri vachibva kuFrance. Zvino kwete chete blanched muriwo uye michero, asiwo hove, uye kunyange hanyanisi. Ndezvipi zvinangwa izvi? Chekutanga, nyika aesthetic divi. Miriwo vanofanira kuramba akanaka ruvara. Izvi zvinonyanya kukosha mumaresitorendi uye cafes. Asi pashure yakadaro nyama kubudiswa anova nekusiyana, chena. Sezvambotaurwa, kupisa kurapwa zvinobatsira peel they and and nyore kuenda muchero. Panguva iyoyo abvisa chero shungu uye kwakanaka, kana ani. Achitaura michero, kubviswa okisijeni kunotungamirira chokwadi kuti mavhitamini varambe node. Kana usiri munhu kukuchidzira kuti asiparagasi kana sipinachi, edza zablanshirovat zvinhu izvi. kuravira yavo kuvandudza zvikuru. Ruzivo hositesi kare kuita Wandinyengedzerei ichi, kudzidzisa mhuri mune utano kudya. Tinoda chete kufunga ehupfumi zvibereko uye kusarudza Zvakanyanya Kunaka Panguva Yepamuviri kurapwa nguva. Apricots blanch makumi mana masekonzi, asi makabheji anogona kugadzirisa kusvika maminitsi matanhatu.