UHT mukaka - kubatsira kana kukuvadza

Mumakore achangopfuura yakawandisa gakava kumativi tochitsya mukaka, vamwe vanoti kuti zvinobatsira uye ndiko kwainyanya calcium kuti muviri womunhu, vamwe, nekusiyana, ndiwo uchapupu Kusabatsira zvibereko, uye kunyange kukuvadza. Chero zvakanga, asi haugoni kuramba chokwadi kuti kwemwedzi inoverengeka vana uye muduku zvishoma zvokudya chete mukaka. Rinovapa zvose zvinovaka muviri uye zvinovaka muviri kuti kukura zvakanaka uye utano hwakanaka.

Kana isu funga mubvunzo chii mukaka zvakanakisisa kunwa, vakawanda mhinduro unequivocal - Man. Asi tinofanira kuziva kuti mukaka hakusi akakodzera vana vaduku nokuti zvinondiremera nemafuta. Ndokusaka pakanga UHT mukaka zvinoberekwa chinokosha rwokugadzira. Hazvina vakachengeteka zvakakwana uye anobatsira chaizvo vana. Zvakaonekwa kuti vana avo vanoshandisa UHT mukaka, nokukurumidza kufuta uye kukura, zvichienzaniswa nevana vakapiwa pasteurized mukaka chigadzirwa.

UHT mukaka - a yepamusoro chigadzirwa iyo ndavhiyiwa zvikuru kupisa sitiroko. Processing anotora masekondi 2-4 chete panguva tembiricha kuti 135 ° C. Izvi zvokuti kuuraya chero utachiona hunokuvadza uye kuchengetedza zvokudya uye mavhitaminzi. Kana zvakanaka zvakachengetwa, kuti chigadzirwa anoramba ehupfumi ayo kwenguva refu. Andisepitiki kavha anogona kuidya manyoro uye rose gore, vakawanda saka chokwadi pamusoro zvinobatsira zvivako uye vanoti Ultra-pasteurized mukaka chinokonzera zvakaipa kuti muviri wedu.

pfungwa iyi zvachose chakaipa, nekuti kwave zvidzidzo vazhinji vakaratidza kuti mukaka uyu inochengeterwa dzinenge zvose zvinovaka muviri, asi zvinokuvadza microflora ikoko. mavhitaminzi Most uye chiya chisingadiwi zvinhu haaparadzwi nokuda mukuru tembiricha, uye nokuda kwayo refu chokupfeka. Ndokusaka pasteurized mukaka, izvo anongokurukurwa yakareba kupisa kurapwa pane UHT mukaka, ndoda muviri.

Ndikaramba mukaka mu aseptic kavha, izvo haabvumiri kuti kupinda muchiedza, okisijeni uye utachiona. Chinokosha pasuru yakadaro angazvidzvisa rinopa mufiriji kushanda uye haritauri chigadzirwa neshungu. Nemhaka mukaka yakachena vacharamba kunyange panguva tembiricha kuti + 25 ° C.

Vamwe vanhu vanofunga kuti UHT mukaka yakaitwa kubva pasi-unhu pakugadzira zvinhu, asi izvi handizvo. chigadzirwa akadaro chinoitwa chete yepamusoro mukaka, zvikasadaro rinongova pasi simba kudziyisa curdle. Manufacturers havagoni nezvaaigona, nokuti midziyo inodhura chaizvo, saka kusarudzwa mbishi zvinhu rinoitwa pasi zvachose kuzvidzora.

UHT mukaka haumanikidzwi kubika, zviri takagadzirira kushandiswa. Unogona kutaura kuti yakatengwa pamisika, nekuti kungava mabhakitiriya anokuvadza kuti kukuvadza kuti utano hwevanhu uye mhaka chikafu chepfu.

UHT mukaka chinhu chinobatsira chigadzirwa asina kutya kunogona kupa vana kunyange vaduku. Special kavha anoramba kwenguva refu, uye vavashandire kunouraya utachiona uye anochengetedza muviri.