The yepakutanga resipi Georgian adzhika

Caucasian chili ndiyo inozivikanwa pasi rose ayo Spicy ndiro. Uye kuzivikanwa nyama madhishi chinhu muto kuti vakazvichengeterwa - adjika. Kusvikira zvino pakati Abkhazians uye Georgians ane nharo pamusoro ane dhishi National anonzi. Kutaura zvazviri, shoko rokuti "adjika" akapinda mutauro wedu kubva Abkhaz. Asi Abkhaz shoko "aџyka" kunongoreva "munyu" uye chii ratinoti saka vagari Apsny akadana "munyu mhiripiri uye" - apyrpyl-JICA, kana - adzhikttsattsa (chaizvoizvo - munyu, kutongokwizwa nevamwe zvigadzirwa).

Sezvaunogona kuona, kana ukawana yepakutanga zvinoreva shoko, zvinoitika kuti adjika - wakawanda namatidza nezvinonhuwira. Asi wose Caucasian chili yakavhenganiswa saka kukwira nhasi, zvakaoma kuti uzive kuti ari nyika uye nyika mhando pakutanga zvaiva ichi kana kuti mundiro.

Recipe vokuGeorgia adzhika zvingasanganisira, kuwedzera mhiripiri uye omesa, uye kunyange madomasi. Vanopa ichi tudyo softness nokubvisa kunyanya tinoshandisa hot. Asi hakuna kutyora canons, kana iwe vanosanganisira mariri zvakawanda uye namatamba, makarotsi kana bhero mhiripiri. All chete, uchava chaiye Georgian adjika, kuti tikundikane iyo tinopa pazasi. Chinhu chikuru mairi - kwete kunyatsotevedza Quick uye tuso.

Recipe Georgian adzhika

Rinoparadzirwa zviviri nezvikafu zvishoma - red uye girini. Vari musimboti wakanyatsokodzera ndiro siyana, kunyange zvazvo vari kuchinjaniswa. Saka, dzinozivikanwa, girini adzhika kwakarungwa soups, achivapa anodiwa hasha uye tsvuku anoshumira omesa zvokudya ndiro. Asi kharcho unogona zvakanaka wedzera uye adzhika tsvuku uye mitema kuwedzera Salad pamwe madomasi.

Kutaura zvazviri, tsvuku adjika Georgian yokubika tinopa pano rakasiyana munyoro chete nokuti mumwe wavo akaisa dzvuku hot, uye mune imwe - green. Uye nekuti siyana zvigadzirwa manune, girini adjika kuwana wakawondereiko kudai mazuva ose.

Yambiro! Usati watanga kubika adjika, unofanira Stock pazuva muriwo bedzi, makwenzi nezvinonhuhwira, asiwo kupfeka rabha Magorovhosi Chipfeko. Zvikasadaro iwe pangozi kupisa maoko ako, sezvo mhiripiri ane simba pomoto ehupfumi.

zvinogadzirwa:

• hot (tsvuku kana rwegirini) - 25 bv. (1 kg);
• Garlic - 5 misoro;
• G - 3 tbsp. chipunu (pamwe yemasiraidhi);
• Basil - 1 boka;
• pasi mhiripiri;
• cilantro - 1 boka;
• dhiri - 1 boka (pasinei nokuti vokuGeorgia adzhika parsley yokubika haina zvaisanganisira, unogona kuwedzera izvozvo);
• mbeu dzekorianderi - 2 tbsp. chipunu.

Preparation:

Kana mhiripiri chete mumunda, chinofanira kuva zvishoma podvyalit, ipapo dira mvura maawa mashoma. Izvi zvinoitwa kuti pachena inovava uye hasha. Achibva akagurwa, uye kubva mbeu kubviswa.

We kuchenesa negariki, miriwo, uye zvishoma kuomeswa yangu, nzwara pamwe Basil mashizha kure - tinoda ivo.

All muchikuya vari nyama mukuyi kaviri. mbeu dzekorianderi kupwanya muduri pamwe munyu uye kuwedzera nhamba guru pamwe chete pasi mhiripiri. Musanganiswa kututuma zvakanaka. Unogona kuwedzera zvishoma vhiniga, asi hazvisi wose. The Georgian adzhika yokubika haisi zvaisanganisira, asi haasi kudzivirira zvishomanana acidity.

Ikozvino tinofanira kuwedzera zvichiguma adjika iri chena mabhanga, ravadzivirira pasi uye kutuma ari pakavanda, kana mune firiji. Vapedzei nayo zvokudya zvinogona pakarepo, asi yeuka kuti soaking zvinova rakapinza.