Mazano, kupi uye sei kutarisa mushwa. Kwamuri kutsvaga mushwa mumasango

Vakawanda vevanhu vemunharaunda vanosiyiwa zvishoma nezvishoma nehutano hwavo hwekufambisa musango, uyewo kudyidzana kwezvokudya uye zvisingagoneki zvezvipo zvemasango. Izvo zvinoshanda kune mushwa, nokuti zvinoratidzika kuti zviri nyore nyore kutenga muchitoro. Asi iwe unofanirwa kufungisisa kufara kunogona kuwanikwa mukushanda kwavo. Saka, somuenzaniso, sei kutsvaga fungus chena?

Pamusoro pehowa

Vakawanda vanoshamwaridzana nezvipenyu izvi chete nezvibereko zvavo - izvo zvinogona kuonekwa, somuenzaniso, mumatoro. Asi kubva mune zvidzidzo zvehupenyu, vakawanda vanoyeuka kuti zvinhu zvose hazvisi nyore. Chinhu chekutanga chinonzi fungi haisi yezvirimwa. Uye ivo vakanyatsosiyana zvikuru navo. Chechipiri: fungus harisi izvo chete zvinoonekwa pamusoro. Ndiwo muviri wake chete, chikamu chiduku. Uye inonyanya kurara pasi penyika - iyi ndeyangu mycelium. Vanhu vashoma havaoni kuti howa dzinokura sekuti mumapoka - mushure mokuwana imwe, unogona kuwana zvishomanana zvakare pedyo. Uye zvose nokuti muvhu ndeyoyo mycelium, iyo isingadzika midzi mumutauro wekuti izwi, asi ine mabasa akawanda akafanana. Inogona kutambanudza kune nzvimbo yakajeka uye inosvika kumusoro pamusoro pomufananidzo wefungi.

Properties uye noutano hunokosha

Ivo vanonzi musango nyama, uye zita iri harisi pakarepo. Zvinenge zvese zvakanyorwa nemvura, munzvimbo yechipiri mune zvinyorwa - mapuroteni, nezvemazana emakrohydrates uye mafura mashoma. Kana pakaoma, chiyero chemapurotini pamagiramu zana anowedzera kusvika anenge 30%, asi haagoni kushandiswa sechinotsiva nyama. Ichokwadi ndechokuti vazhinji vepurotini haisi kunyatsogadziriswa nemuviri wemunhu nekuda kwechinhu chakakosha-chitin, iyo inopinda muchikamu chemukati che fungi.

Asi iwe haugoni kufuratira chokwadi chekuti vane zvinyorwa zvakakosha zve microelements uye mavitamini. Vamwe vavo kunyange vanogona kushanda sechirwere ichirwara nezvimwe zvirwere - kuongorora kwezvinhu izvi kunoitwa mune imwe nzvimbo inonzi fungotherapy. Asi kunze kwekuti, hatifaniri kukanganwa kuti ichi chikafu chinoremedza, chinodyiwa kwenguva yakareba.

Kuchengeta kwakadzikama

Vanokanganisa mushonga vanowanzodanwa vavhimi, uye izvi, kazhinji, zvakajeka. Basa ravo nderechokwadi kutarisa pasi mhuka dzavo, sezvo nhanho isingawanzofadza kune avo vanoenda pasina. Uye vanhu ava vane zvakavanzika, kutarisa mushwa, kupi kwavanofanira kuzviita, panguva ipi. Zvechokwadi, vanosiyanisawo mushwa hunodyiwa kubva kune chepfu uye vane huwandu hunyanzvi hunyanzvi uye ruzivo. Saka, ndeipi mitemo mikuru yaunoda kuziva kuitira kuti "kuvhima nekunyarara" kwakabudirira?

Ndeipi uye sei kutarisa mushwa?

Kune nzvimbo mune musango umo muvhimi angangosangana nemhuka yake. Chimbo chikuru chiri pano zivo. Mimwe mhuka inosarudza mitsva yezuva uye kuchenesa, asi vamwe vanosarudza nzvimbo dzine shady. Asi pane mitemo yepasi rose iyo inobatsira vatangidzi vaviri uye vanovhima vane ruzivo nezvehowa.

Chokutanga, zvakakosha kubuda musango mangwanani-ngwanani, apo pachinenge pasina chine oblique uye dova harina kuomeswa. Icho hunyoro mushure mehusiku hwakanaka huchatibatsira kuona mazhenje akachena mumatehwe.

Chechipiri, zvakakosha kuyeuka mutemo wekukura kwehowa - kana pane imwe, ipapo pedo neyo pachava nezvimwe zvakawanda. Saka iwe unoda kutarisa-tarisa zvakanyatsonaka.

Chechitatu, zviri nani kuronga marwendo okutanga ane mazano akawanda ane ruzivo. Izvi zvinokubvumira kuwana ruzivo rwekutungamira musango, uyewo kunzwisisa maitiro okutsvaga mushwa.

Chechina, tsvimbo inokosha ichava mubatsiri akanaka pamusoro pemamita akareba neine slingshot pakupedzisira. Zviri nyore kuti iye aparidze uswa pamberi pake uye kumativi, kuitira kuti usapotsa kamwe poderezovik kana mushroom.

Uye zvakadaro vese vese "yekuvhima kwakanyarara" vane zvakavanzika zvaro, kuti vangawane sei mushroom mutsvuku, kupi kutsvaira mushwa. Kuenda kumusango kune zvimwe zvakasiyana-siyana, haufaniri kuziva nguva chete kuti uzviunganidze zvakanakisisa, asiwo nzvimbo dzavanoda.

Nguva yemushroom mumasango

Nenzira, inofungirwa kuti zvakakosha kukohwa nyama yemasango mukuwa, asi izvi hazvirevi kuti vanoda "kuvhima kwakanyarara" munaOctober vanoisa mabhasikiti avo anenge anenge gore. Ichokwadi, iyo yekutanga mushonga inogona kuonekwa muna March, kunyange zvazvo panguva iyoyo kune vashomanana vavo, zviri nani kutsiva kutanga kwemwaka kusvikira muna April-May (zvichienderana nehuwandu hwekuchenesa kwechando uye kuwedzera kwekushisa kwezuva nezuva). Munharaunda yeMoscow panguva ino inounganidza zvimwe uye mitsara, iyo inotarisa kunge isingazivikanwi, asi ine unhu hwakanakisisa unhu.

Pakupera kweMay uye kutanga kweJune, birch uye mamwe mahomwe ehozha anowanzotanga kuonekwa, uye muna July mhando dzose dzemhuka dzinotanga kubereka michero, kunyange zvazvo nguva ino inofungidzirwa kuti haina kukura. Iyi nguva inoshanda inotanga muna August, apo masango anovanza pfuma chaiyo isingaverengeki! Iyi nguva yegoridhe inosvika kusvika pakati peSeptember uye inopa mukana wekusaona maitiro ekutarisira mushwa musango, nokuti ivo pachavo kwose kwose uye vanozvikumbira pachavo mumudengu. Vane ruzivo vanoziva kuti pamusoro pezhizha kune ma "mazai" mazhinji ekukura kana "mavara". Ikutanga yeiyi inowedzera chikamu chechipiri chaJuly, uye imwe nguva kwenguva shomanana kusati kwave kutanga kwechikwata ichi. Iyi ndiyo nguva chaiyo apo mutsva ari nani kuedza ruoko rwake pairi.

Pakupera kwaOctober, nguva huru inopfigira, kunyange zvazvo vanhu vanodiwa vanogona kutambanudza kwemavhiki mashoma. Uye zvakadaro, kupi kwaungatarisira mushwa, kuitira kuti usapinda panjodzi? Rudzi rumwe norumwe runoda ruzivo rwayo.

Mambo wemasango ndeyechokwadi, iyo yebhokisi. Kazhinji anogara pasi pepine, oak, spruce kana birch. Usazviona izvi zvinogona kuva zvakaoma, nokuti iri fungus chena. Ndekupi kutsvaga chanterelles, zvichida unoziva zvinhu zvose - kunyanya mumasango akaoma, kunyange zvazvo ari kuwanikwa mumagetsi. Kuti utsvake zvipfeko zvechando, iwe unogona kushandisa nzira iri nyore - kutarisa kumusoro, tsvaga oak yakaoma isina mashizha, uye tarisa maonero aya pedyo nayo, nokuti inorwisa zvirwere zvinokonzera zvirwere uye kufa kwemiti. Maitiro ekutarisira mushroom ane "kutaura" mazita e podber uye podsinovik zvichida haafaniri kutotaurwa kunyange. Zvechokwadi, kukwanisa kuwana nzvimbo dzakakodzera kunouya nechiitiko, chinhu chikuru hachisi chokurasikirwa nechido.

Pakutanga, iwe unogona kuenda munyaya dzinofungidzirwa kuti ndeye "unobereka". Mumasango eMoscow, vatori vemhomwa vanowanzoenda kumahofisi eLarks, Tuchkovo, Dorokhovo, Pobeda, Dachnaya, Zosimova Pustyn, mbiru Dzvuku, Lviv, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevo, Khimki, Povarovo, nezvimwewo. Nzvimbo dzipi dzakakurumbira iye zvino-pavari kubva mangwanani matangi vanhu vakawanda vane mabhasikiti achidzika.

Zvimwe Zvikamu

Kuenda kumusango, iwe unofanirwa kupfeka uye kuchengeta zvose zvakakodzera kuchenjerera. Somuenzaniso, pfeka chikwata uye bhoti refu. Izvi zvinobatsira kuzvidzivirira kubva kumitikiti uye nyoka dzinowanikwa muuswa nevhu.

Mumwe nomumwe anogadzira mushonga anofanira kuva nebanga uye chigadziko chakakosha. Iko inowanzoiswa purogiramu haiti kushanda, nokuti mukati mayo yakaunganidzirwa nokukurumidza "kunonoka", kurasikirwa maitiro ose uye kubatsirwa, inopera uye pakarepo inotanga kuora. Mabhasikiti anowirirana akakodzera zvakakodzera. Kana iri iyo nzira yekuunganidza, kune maviri maonero akasiyana-siyana zvakasiyana: mumwe munhu anofunga kuti zviri nani kuderedza mushonga, uye mumwe munhu anotsigira kuti nzira iyi inokonzera kuora uye kufa kwe mycelium, saka zviri nani kukonzera rutsoka kubva pasi sezvinonzi screw. Zvinosuruvarisa, hapana maonero akafanana.

Edible uye inedible

Imwe yemitemo yekutanga yevashandi vemhowa ndeiyi - kana pasina mubvunzo kuti zviri nani kuramba. Kudzidza kusiyanisa zvinodyiwa kubva kune hama dzavo dzine uturu hazvisi zvakaoma, iyo nyaya yekuita. Asi chokwadi ndechokuti kunyange chinonaka podberezoviki, boletus uye boletus vanogona kuvanza dambudziko pacharo. Usati watarisa kuti unotarisira kupi mushwa, unoda kuwana nzvimbo yakakodzera yeiyi-sango iro riri kure zvakakwana kubva mumigwagwa uye chero ipi zvayo inobva pakasvibiswa. Bhonet rimwe nerimwe uye gumbo rinonakidza, rinowanikwa pedyo nenzvimbo dzakadaro, rinotyisidzirwa nehupfu. Ichokwadi ndeyekuti mushwa unobata zvinhu zvose zvinokuvadza, sechipanje, uye iwe haugoni kuzvibvisa. Nokudaro, zvakakosha kufunga kakawanda, kusarudza nzvimbo dzinotarirwa mushwa mumasango.

Chimwe chiitiko chinokanganisa kudiwa ndicho chinzvimbo chakasiyana chezvipenyu zvakasiyana. Dzimwe nguva zvinowanzoitika kuti mucheki wewaini anowana kuchenesa nemhuri yose yehapi. Uye kamwe-kamwe pakati peboka iri pane chirebe chakasimba. Zviri nani kukandira iyo yakaunganidzwa, nokuti uchetura, hwakaputirwa mu mycelium, inogona kukonzera mhaka yakakosha zvikuru iyo yakasimba kune chepfu.

Mukuwedzera, hazvidi kuunza musha makopi makuru. Zviri nani kuita chimwe chinhu - kuisa bhonetsi pabazi remuti musango. Saka zvichava nyore kuparadzanisa nharo, uye gore rakatevera kune mukana wekuona munzvimbo dzakapfuura akawanda mushonga.

Zviratidzo zvehupfu

Munhu wose dzimwe nguva anoita zvikanganiso, asi zvakakosha kururamisa iyo munguva. Mushure mekudya mushwa uye pasina mubvunzo, unoda kuongorora mamiriro ako. Zviratidzo izvi zvinotevera zvinofanira kungwarira:

• Mucheche kurwadziwa;
• Nausea, kurutsa;
• Kumuka kana kuwira kwekushisa;
• Kugona;
• Kuwedzera salivation uye / kana kutuka;
• Nenyota yakasimba.

Kuonekwa kwezvimwe zviratidzo zvakadaro mushure mekudya mushwa ndicho chikonzero chekurumidza kutsvaka rubatsiro, kunyange kana zvichiita kuti izvi hazvisi izvo. Izvi zvinogona kuponesa hupenyu hweumwe munhu, uye iwe unogona kunyange kutyisa iwe pachako nezvokudya, asi zvisiri izvo zvinoshandiswa zvipenyu.

How to cook?

Usati watarisa mushroom musango, zvingava zvisingakoshi kubvunza kuti zvinofanira kutongwa sei. Izvo zvinenge zvisingachengetwi, saka pakarepo mushure mokuunganidza dzinofanira kushandiswa. Maawa mashomanana chete - uye pfuma yose yemasango inogona kuendeswa kune tsvina, saka zviri nani kukurumidza. Chokutanga pane zvose, unoda kuronga, kuchenesa nekucheka zvose. Mhando dzakadaro seyells uye stitches dzinoda kunyatsotarisirwa - dzinofanira kushambidzwa zvakanyatsonaka. Kana zviri zvemuhombwa zvinodyiwa, sekutonga, dzinoda kuiswa kwemaawa anoverengeka kuti ibvise kusuruvara. Pakati pese, kugadzirirwa kwemarudzi ese kunoda nzira yake pachayo. Zvimwe zvakakosha zvakatsvaga, zvimwe zvekuvhara, zvimwe zve salting. Asi pakupedzisira, inyaya yenyaya.