How uye kana kuwedzera gelatin aspic?

Aspic kana mondo kunoonekwa sechinhu kufarira dhishi vanhu vazhinji. Zviri akakwana yetafura zororo, uye zvachero dzokudyira. Ndinogona kuwedzera gelatin mu aspic? Zvinofanira kuitwa, inofanira chete kuziva sei izvi zvinoitwa uye kana.

Useful ehupfumi zvokudya

Kuwedzera zvakaisvonaka kuravira, mondo chinhu zvinovaka uye utano ndiro. It ane collagen zvinosanganisira pectin uye amino acids. zvinoriumba izvi zvinotsigira majoini utano, ligamentous uye shwashwa, intervertebral discs.

Collagen ane muviri ushande. It anoramba ari elasticity pakati zvinhu zvose zvetsandanyama nemapfupa hurongwa. Naizvozvo, nezvirongo akakurudzira vaya vane mapfupa chirwere.

Kana akawedzera gelatin?

vemba ose ane yayo yokuwana nayo Brawn. Zvinofungidzirwa kuti zvakanaka yakabikwa nyama namapfupa uye ganda achaita muto chando. Asi zvino anodzoka gelling mumiririri panguva kugadzirira kuva mukuru. Kuti aite izvi, wedzera zvakakwana mapfupa, shwashwa uye ganda. Brewed dhishi mukati 6 - 8 maawa.

Kana pasina chivimbo kuti zvichaita kuzvipira achiomesa Brawn, unogona kushandisa gelatin. chigadzirwa ichi rakasanganiswa chaizvo nyore. Rinoshandiswa achigadzirira filler. Vanhu vazhinji vanoshamisika, kana mondo wedzera gelatin? nzira iyi ine subtleties.

nhamba

Kana mondo wedzera gelatin? Izvi zvinofanira kuitwa panguva yokupedzisira padanho kubika. Iva kwerubwinyo rwakagara rwuripo soka chigadzirwa uye zvino ari kuwedzera muto. How kuwedzera gelatin aspic? Kukura zvinofanira dzaona pahwaro zano yakaratidza pamusoro chigadzirwa kavha.

Kazhinji muna 1 cup mvura akawedzera 1 tbsp. Chipunu gelatin. Kana dhishi iri yakabikwa imwe vhoriyamu guru, nhamba chigadzirwa yendiro anofanira akawedzera. Water kuzvimba zvinofanira kutorwa zvine mwero, kuti arege Anotadzira zvakabikwa aspic. The Kugadzirisa hakufaniri wo gobvu.

Yeuka kuti vose jellied nyama tenderize achaisa collagen kupinda muto, wedzera munyu kana apera. Haugoni overdo izvozvo, nekuti hazvina chete Anotadzira kunaka, asi kungatadzisa nechando, kunyange kana iwe kuwedzera gelatin. Kana uchida munhu wakawanda aspic, kuti gelling mumiririri anofanira kuwedzera zvakawanda.

huku mondo

Kana mondo wedzera gelatin, kana mundiro rinogadzirirwa chicken? Kana kushandiswa achigadzirira jongwe, ipapo rapera muto kuwedzera imwe gelling mumiririri hakusi zvakakodzera. Nokuda kwenguva refu yokubikira ganda uye mapfupa secrete collagen, saka mundiro achawira nehope pachavo.

Kana izvi zvinoshandawo shoplifting huku, mundiro anofanira kuwedzerwa gelatin. Izvi zvinoshandawo kune nyaya, kana uchishandisa huku tsoka uye mitsipa. Gelatin awa vasati kubika zvakafanira soka ari kupiwa reshiyo. Chicken anofanira kunyatsoongorora kubika nezvinonhuwira. Fat Zvakakodzera kubvisa chipunu.

The nyama ipapo vakaparadzana uye wakaradzikwa pamahwendefa. Kana kutsvakwa, wedzera miriwo, mazai, makarotsi. Best zvokuwedzera ndiyo negariki. Sei kuwedzera gelatine mu aspic? The wakagadzirira mhinduro vanofanira kunyatsoongorora muhomwe muto rakanga kare kuva nemarwadzo epfungwa. Zvakakosha haana kubvumira mota itsva. Apo ndiro akazara muto, inofanira atonhodze mu ambient ezvinhu. Zvino yakanga yabviswa mufiriji.

Jellied Turkey

Kugadzirira chinonaka ndiro vachishandisa drumsticks, mapapiro. Kubva kuTurkey kuwana zvakaoma mafuta kupfuura huku. Izvi imhaka pamberi mapfupa makuru, shwashwa, gobvu ganda. Bikai nyama inofanira kuva kwenguva yakareba.

Kuti tiwane unhu kudya, kuti hositesi kana nyama unotemwa dzakarukwa zvakanaka dimura nyama uye ganda. Kana mondo wedzera gelatin? Izvi mhinduro dzakadururwa kupinda kuguma yokubikira, sezvo iri nyaya huku.

nyama yenguruve mondo

dhishi Uyu zvetsika necheSalvic. Nokuti zvaida nebandauko nyama yenguruve - mahwanda, mupambare, shank. Nokushandisa zvikamu izvi sezvikonzero, iri mugango uye akaisa pulp kuti nomuti mondo. Cooking anotora nzvimbo pamusoro maawa 7. Pork yakabereka yakawanda mafuta. Saka, inofanira nguva kubviswa. Zvikasadaro, mundiro akafuka chena goko.

Kana kutema svuura zvidimbu zvidiki uye kuwadzana nyama, nechando chemvura zvichava nani. Kana kuti kuwedzera gelatine mu aspic? Izvi zvinoitwa kana matehwe vanobviswa pashure kugaya nemapfupa. Zvinonzi akawedzera pakupedzisira. Nokuti nyama yenguruve aida zvimwe zvinonhuhwirira, negariki.

nyama aspic

Nokuti nyama mupambare vanoda rebei cooking zvichienzaniswa nemamwe marudzi nyama. Heat kuchinjirwa gelling mumiririri achava mukuru. Meat kwenguva refu hazvirevi isaparara. Kazhinji, nezvirongo regai zvinoda kuwedzera gelatin, sezvo thickening kunoitika kwoga. chete refu zvakakwana kubika nyama, uyewo zvinoenderana nezvimwe mitemo nzira.

Zvakadini kana mondo haina inogwamba. Sei kuwedzera gelatin? Dish haazorambi thicken isina mapfupa uye yakabikwa nyama uye rurimi. Muchiitiko chino, zvakakodzera zvishoma nezvishoma kudururira mhinduro vakagadzirira kuguma pakubika pamberi. Kunotadzisawo muto anofanira kunyatsoongorora, nekuti mundiro inofanira segirazi. Meat anofanira gurwa.

Kuti tiwane zvokudya zvinonaka, zvinokosha kugadzirira mitemo. Chokutanga zvakafanira kuti ubvise mvura uye kutsiva itsva. Zvakakodzera kuwedzera kwete chete nyama, asiwo ganda. Pre anogona nyama soka kubvisa kunhuwirira. Bikai mondo nani mune Stainless simbi saucepan. Kana muto mamota, zvakakodzera kuti vagadzirire t 90 inegumi. Zvakakosha kuti simba. Kuti aite izvi, torai mvura inotonhora, asi kwete chlorinated. Nguva nenguva, namafuta anofanira kubviswa. Nokutevera mitemo nyore izvi achaita zvokudya zvinonaka kuti akakwana kuti pazororo uye upenyu hwezuva nezuva.

Preparation aspic

Kune vakawanda Recipes, izvo vakawana zvinonaka. Unogona kushandisa gelatin kana kwete sezvinodiwa. Achigadzirira rinoshandiswa senzira mhando nyama uye vashoma. Kubva musanganiswa vakapupurirwa zvinonaka mondo.

Unogona kushandisa rimwe Quick izvi. Raida nyama yenguruve mahwanda (2 hrs.), Goona, nyama (1 kg), Turkey (shank), huku (5 tibiae). All zvinofanira kusukwa kwazvo, uye ipapo bikai nokuda 3:00 ari nyama yenguruve, uye nyama. Zvadaro tinofanira kuwedzera huku drumsticks, uye iwe unogona kubika zvose nokuda 2 maawa. Zvinonzi akawedzera mhiripiri, Bay shizha, makarotsi.

Unofanira kuita nyama unotemwa nokuda dzekare nzira, hwakakanyiwa negariki. The dhishi anogona chando pasina gelatin, asi wedzera uye kana vaida. Mukubika ichi aspic yaguma. Hazvina zvinonaka uye dhishi zvinogutsa akakwana kuti pamitambo uye zuva nezuva tafura.