Chii chinogona kutsiva shuga: zvokusarudza, mazano uye vanorumbidza

Vaita chisarudzo kudya zvakanaka, chinhu chokutanga kuita kurega shuga. Izvi hazvirevi kuti unofanira kuramba pachako rugwaro huwandu pakati zvihwitsi, nokumutsa endorphin nhanho. Options pane inogona kutsiviwa shuga, tisingazvikuvadzi utano hwavo, uremu.

tsananguro

Sugar - chibereko kuti isu dzidye zuva, uye nenzira dzakasiyana-siyana. Anopa dhishi chinonhuhwira, zvinondipa simba nokusimudzira. Vakawanda vaidavira kuti shuga kunokosha kuti vashandi kunowedzera basa mupfungwa, izvozvo kunonatsiridza uropi kushanda uye chinonditadzisa zvinogoneka kuneta. Zvisinei, ichi vakawanda vanofunga zvisizvo. Sugar - kutsanya carbohydrate inoita shoma kana pasina zvabuda, kunze Vakazopinda panhivi dzikawedzera kuchiva zvihwitsi. Masayendisiti akaratidza kuti aisafanira muviri uye atsive nezvinoitika nani anononoka makabhohaidhiretsi, nesimba iro richava yakareba kupa uropi.

Uye chii chinogona kutsiva shuga? Bvumiranai, uyai pakarepo kuti pfungwa uchi, uye nhamba kwemakemikari sweeteners kubva pedyo Supermarket. zvigadzirwa ava zvikuru, asi mumwe nomumwe ane pachake yakatarwa ayo zvayakanakira nezvayakaipira. Uyezve, pane dzimwe dzakawanda akanaka uye anobatsira zvinotsiva kuna "inotapira muchetura", izvo zvinowanikwa kicheni yedu. Iyi inzira yakanaka zvikuru nezvechisarudzo kuritsiva mu kugocha kune mushonga haagoni kuita pasina shuga.

uchi

Nezvake tinoziva kubva pauduku. Izvi inotapira delicacy panodamwa ichi kuporesa mushonga zvawo akanaka dzinongoitika sezvamunoita. Uchi - imwe yokutsiva wakaisvonaka shuga. Chekutanga, zviri zvikuru, uye chepiri chete yetea rimwe kutsiva zvachose ane spoonfuls mashoma jecha. Edza kunwa tii pamwe uchi. Kuravira ichava chete, asi shandisa ari chinwiwa yakadaro zvakarurama akawedzera. Uchi - iri zvishoma kupatsanurwa nekita inounganidzwa nenyuchi kubva mumiti. Chokwadi ndiye makabhohaidhiretsi vakachena, ichiputswa zvishoma mvura. Ndinogona kutsiva shuga nouchi? Zvinokwanisika chete asi zvakakodzera! Just yeuka kuti pane mukuru tembiricha payo anorasikirwa zvose zvayo hunoshatisa ehupfumi, panongova kutapira uye munuhwi. Zvinokurudzirwa kuti mudutu noushamwari mvura panguva tembiricha kwete kupfuura makumi mana inegumi.

Stevia

Kutozosvikira munguva ichangopfuura, zvakanga zvikuru asinganzwisisiki kuti vakawanda vokuRussia. Asi pashure kuwana kubva hunoshatisa unhu ayo ose stevia angotanga mukurumbira, uye kunyange dzabudapo kumba mapindu. Kusiyana yacho uswa-vapfumi sezvamunoita, ine yakawanda zvinhu zvinokosha, amino acids, mavhitaminzi uye chicherwa munyu. With yakatarwa iyi stevia ine mukuru mwero kutapira uye ane pasi mafuta. Unogona kubika pamwe shuga chinotsiva zviri. Zvino kutengeswa sezvo manyuchi chero chitoro, uye kuwedzera, stevia anokwanisa kusimbisa zvirwere, kutsungirira backlog mumuviri muchetura uye nezvimwe zvinhu zvinokuvadza.

In kubika, stevia rinoshandiswa pose pose. It handiye akakodzera Quick kuti zvinoda zvakawanda caramelization. Kuwedzera chigadzirwa ane magiramu zana shuga, unogona kuwana kwete chete yakawanda zvokuwedzera macalorie, asiwo kuwedzera mugove. Stevia inodiwa mari duku zvikuru, hazvina kushandura kukura uye mukuru maumbirwo zvokudya, chete achiwedzera kwairi mamwe kutapira. Chirimwa ane dzinonakidza hunhu pakubika, saka zvakaipa nevamwe zvokudya. Saka, uswa akanzwa zvikuru muna dheri uye muchero zvokuseredzera kwavakarerekera. Cook vanokurudzira wokuvhenganisa stevia nevamwe shuga Sevamiririri, nokudaro achideredza nokupenya chainaka uye kutsvaka mudukusa chitsama macalorie somugumisiro.

agave manyuchi

Anoshamisa dzinongoitika shuga, ndiko, zvinosuruvarisa, zvakaoma kuwana pamusoro kumusika. Zvinonzi kubva zvekumwe Mexican chirimwa iyo, panzira, uye kuti tequila. It anosarudzwa vanhu vari kuona kudya kwavo, asi kudya manyuchi inofanira zvakatsvinda. Chokwadi kuti muitiro generating yakawanda yaiitwa yakapfupikiswa fructose - zvirimo kungava kusvika 97%, izvo zviri zvikuru unuseful kuti muviri. Fructose haasi kukwanisa kusimudza ropa shuga yomuropa, asi ayo chisingaperi Kutarisirwa unobereka yakawanda insulin irambe.

Homemade chirungo

Nekinamoni, nutmeg, omuarumondi uye Vanilla kunyanya vanogona kupa dhishi haisi chete zvinoshamisa munhuwi, asiwo hunoshamisa inotapira kuravira. Ndinogona kutsiva shuga pamwe Vanilla shuga? Ichi chimwe chezvinhu zvakafanana nzira kuti nhasi, iro vakabudirira kushandiswa ruzivo Madzimai epamusha. Ichi anonhuhwirira chinoita Chokwadi, ari shuga, kwakarungwa ari Vanilla pod. It rakazara muna zviduku omumasherufu yairema magiramu asingasviki maviri. Chinetso ndechokuti shuga kwakadaro kunogona akaiswa mushonga wokuuraya somunhu dzinongoitika Vanilla, uye ayo chakagadzirwa vokutsiva. Kwete kutenga tyisa zvinonhuhwira zvakawanda zvikadai, vachinyatsoongorora verenga murwiyo pamusoro Chikwata kana kugadzirira anonhuwira Vanilla shuga kumba.

Cooking Vanilla shuga

Chii chinogona kutsiva Vanilla shuga? inonhuwirira nezvinonhuhwira dzinongoitika chete kuti zvechokwadi yose Vanilla pods. Ivo vakaita izere yeshoko, izvo nokukurumidza tibatsirwe shuga, kana iwe akachiisa pamwe Vanilla zvimiti ari zvakasimba chisimbiso girazi chirongo. Kutsungirira chinzvimbo anogona kuva inotonhorera, nzvimbo ipi rima, nguva dzose ruchiparira neapo mukati. Unogona kushandisa chigadzirwa mumazuva gumi achigadzirira siyana makeke nezvimwe anonhuwira uye zvinonaka zvokuseredzera.

akawoma

Kana ruoko haisi Vanilla shuga, asi ndinoda kuwedzera kubikira unhu kushandisa akaomeswa. Iri antioxidant simba, iyo, kana akapwanyika, anopa dhishi rimwe kutapira akanaka uye yakanaka inopenya munuhwi. Edza kubika naye inonaka cupcakes. Pasina kuwedzera, kosi shuga ose!

Maple manyuchi

Chii chinogona kutsiva Vanilla shuga asi? Maple manyuchi - zviri kuvinga munhu wechisikigo chigadzirwa unoitwa kubva ichi muto. Rich mune mavhitaminzi uye kuronda okunze, chinosanganisira kupfuura makumi mashanu mhando antioxidants, asi iye anonhuwira kwazvo uye richava wakanakisisa pane shuga mangwanani Porridge kana michero zvokuseredzera.

Citrus

Lemon, orenji uye nezvimwe zvibereko zvikuru munuhwi anogona zvakakwana kutsiva shuga. Vanotsvakurudza ruzivo vakawana kuti uropi anoona navo sezvo zvinozipa, uye naizvozvo, zvokuseredzera vane zvishoma zest richava wakanakisisa nzira vaya vakarinda nenhamba dzavo.

chakagadzirwa shuga

Izvi zvinosanganisira saccharin, aspartame uye sucralose. mukana wavo mukuru ndiye Kuwanikwa uye anenge asina macalorie. Zvinoita kutsiva ichi mhando shuga sweeteners? Ndivo nguva zhinji zvinotapirawo uye regai kupa mamwe Vhoriyamu kubika zvigadzirwa, uyewo stevia. Asi kunaka iri paler zvikuru kupfuura chipo shuga, uye mukugadzirwa mukanyiwa kuti vabudirire kuvapo crispy crumbly mafufu pamwe kushanda kwavo hazvishandi. In chero mushanduro yayo yatenga chigadzirwa havagoni kupa aida dhishi payo nenyama uye kuderedza, asi kufadza kutapira pano ndeyechokwadi. chef ruzivo vanokurudzira kuti kuderedza caloric zviri kubika, atsive hafu shuga shuga vhoriyamu iri resipi. Ndinogona kutsiva weupfu shuga shuga chakagadzirwa mavambo? Kuravidza chigadzirwa ichi dzichiitika chaizvo, pamwe pachena acidity iri aftertaste, saka zvakasiyana zvakadai pakushandisa sweeteners haina inokurudzirwa mashoko.

shuga alcohols

Kunyanya nevakawanda nhasi xylitol uye erythritol. Ivo ane kushoma pakati makabhohaidhiretsi. Ivo pfungwa huru kuti chirwere cheshuga uye zvinowanikwa zvakasiyana siyana. Inogona kutsiviwa shuga kubika zvinhu data, ivo achariisa zvinodiwa mari, mamiriro uye kusachinja-chinja, anenge asina kuchinja muviri manakiro rakapera chigadzirwa. Kwavari huru chinetso chinogona kunzi chete mari guru. Nhamba erythritol kuti shuga uye xylitol zvinoshandiswa anenge zvakaenzana zvikuru. Vanokwanisa crystallize, uye nokuda kweizvi ivo saka kwazvo chef avo dzidzira ari zvaAtemisi zvekudya pamwe yakaderera mafuta. Kushandisa shuga alcohols zvinogona vakabika zvokudya zvinonaka yepamusoro meringue kana anonhuhwirira caramelized maapuro. Muchiitiko ichi mumwe anogona kutsiva shuga pamwe weupfu shuga yaigadzirwa zvinhu izvi, kana kuti kushandisa pavo kongiri zvienzane zvikuru kuburikidza tichibatanidza ane kwakajairika shuga. Izvi zvichaita kuti, uye muderedze doro iri muviri kunzi kwavo kushandisa akawanda anogona kukanganisa kushanda nemudumbu.

fructose

It ane zvimwe raidudzwa chinonhuhwira kuravira zvichienzaniswa shuga (yemanyorero kushandiswa kukura 1: 3), uye zviri nani nzira kuti chirwere cheshuga. Zvinoita kuti kutsiva shuga fructose mu kugocha? Rine simba Absorção de Água kugona uye zvinogona kupinza zvakawanda mwando kubva zvakatipoteredza. Naizvozvo, kuti chigadzirwa zvichaita nguva dzose zvikuru nyorovera, kunyange kana iwe tora fructose mu zvikuru zviduku. Uyewo pasi pokudzora dzakakwirira tembiricha rakakurumidza Kuchinja ruvara kuti rima, saka gadzirira maererano yayo yakanaka chena keke hakushandi.

• Digest fructose katatu nomumugwagwa kwaitora nguva pane shuga.
• It anopa muviri pamwe rworudyi huwandu simba pazviri.
• It haripi kukurumidza kunzwa mukaguta, saka unogona kuparadzwa kupfuura zvakafanira zvakawanda.
• Padanho shuga muropa mushure norukosoro inokwira zvishoma nezvishoma, asi rinovapo yakareba kupfuura nguva dzose pashure zvokudya shuga.

Kusarudza pane inogona kutsiviwa shuga, ruzhinji vanhu vanosarudza kuti fructose. Hazvina kubatsira uye zvinozipa, zvinogona kushandiswa pakunyora vakawanda zvokuseredzera, asi kunoda vamwe nemiganhu pakushandisa. Wakanamatira mumuviri zvishoma nezvishoma, zviri zvinenge zvachose akapa kuti chiropa masero, izvo kusiyanisa kupinda mafuta acids. yakakwirira kuzara kwavo kungaita kuti uchisvibisa chiropa visceral mafuta, izvo zvinozoita ndiye chiratidzo kutanga kufutisa rokutanga.

Dried michero nemiriwo

Zvinoita kuti kutsiva kwakajairika shuga muchero? Sei asina? Very zvaibva uye manune, ane kunonyanyisa nhamba zvihwitsi, kuti muuropi anoona uye anoshandisa zvakanaka chete zvakavanakira. Dried muchero - ichi ndiro fructose, chete yakakodzera kuramba chimiro, izvo zvinogona kushandiswa senzira yoga zvinovaka muviri tudyo kana kuti kubika zvakasiyana-siyana zvokudya - kubva zvinozipa zvokuseredzera, pizza uye mumigwagwa yakawandisa motokari kune jellies uye compotes.

shamhu shuga

Kutaura nezvemabasa pane inogona kutsiviwa shuga, tisingatauri chigadzirwa. The chete tsitsi ndechokuti munyika yedu zvisingaiti vatenge nayo, uye tinorasikirwa zvikuru. Saka, vakawanda anonyengera vagadziri atsive kwakajairika bhiti shuga sengere nokuisa makara ake. Kusiyana zvigadzirwa izvi vasina, kana varege kufungawo ruvara, saka kushandiswa kwayo zvokudya serimwe rinogona kutsiva hakutomborina nomusoro wose uye uneconomic.