Whey mapuroteni: dzinokosha ehupfumi zvokudya chirungiso

Mapuroteni chinhu chinokosha pakuvaka zvinhu, iyo inotungamira kuna zvikuru tsandanyama kukura. Kana jekiseni muimba muviri womunhu yeimwe izvi anoora kupinda amino acids, izvo mubasa paumbwe tishu. Puroteni wapera zvakawanda, tsandanyama kupora nokukurumidza uye kukura. Izvozvo zvainoita muviri kunoitwa nokushandisa mapuroteni zvemitambo kudya kunovaka.

Zvinokosha kucherechedza kuti chitsama mapuroteni yakakwana kunodiwa kwete chete nokuda paumbwe tsandanyama kuzorodzwa, asiwo kudzora muviri uremu, izvo zvinoita vanhu kwete chete anoyevedza, asi noutano uye zvakawanda nemishonga zvirwere zvakasiyana-siyana.

Saka, nezvezvokudya vanodavira kuti inokosha zvinogona nokupisa mafuta mumuviri - ndiye kumhanyisa pamusoro anabolism, riri basa muchitokisi kuvandudzwa uye Zvakanyanya Kunaka Panguva Yepamuviri tishu patsva. Kana mapuroteni ichi chinhu chinokosha kunyatsodzidza ndima anabolic pezvakaitwa, sezvo mari mapuroteni yakakwana rinobvumira yavaibvisa anopinda sero, kureva kuti zvisaririra chinhu chinokosha nokuda rokuzvivandudza rakaita kuti irambe kwendangariro.

Pari, pamusika yemitambo zvokudya anopa zvakasiyana siyana mapuroteni kuti anobudiswa neZvapupu inokosha ano, vane ngozi zvachose kana akashandiswa nemazvo uye kubvumira kuti kudzora kwenyu muviri uremu uye kuvaka kwetsandanyama.

Chinonyanya mukurumbira vari whey, zai, casein, Sou uye mukaka mapuroteni.

Zvinokosha kucherechedza kuti, nokuti inobudirira uremu chinonyanya zvinobatsira kushandisa serum mapurotini. Ichi chinamatidzwa Mishonga ndiyo nzira iri nyore kuwana mapuroteni yeimwe.

Saka, whey mapuroteni kunobatsirawo kupisa muviri mafuta?

Unogona kunzi chikuru chinokonzera uremu pakushandisa muviri zvokuwedzera zvakadaro zvokudya sezvinotevera:

• chinobatanidza kugaya mapuroteni inoda zvakawanda simba kupiswa macalorie akawanda;

• Whey mapuroteni ine risingamboshandisi kwazvo mafuta uye makabhohaidhiretsi, rinogona kushandiswa chero slimming zvokudya;

• masayendisiti akawana kuti amino iine acid leucine anokwanisa kuvandudza Zvinoumba zvinyama uye pave mafuta nokupisa, iyo inotungamira yayo kakawanda kushandiswa nenzira dzakasiyana-uremu zvirongwa. Zvinofanira kucherechedzwa kuti mukaka whey mapuroteni kunoratidzwa refu zviri amino acids. Izvi zvinobvumira kuti nokukurumidza uremu, asi achiri tiine kwetsandanyama;

• kushandisa mapuroteni zvokuwedzera zvinowedzera kugadzirwa mahormone anovhiringidza havi;

• Whey mapuroteni inosimudzira zvikuru inoshingaira Pfungwa kuti glucagon - rimwe fuma unopfuta mafuta, akatendeuka vave simba. mapuroteni ichi kunobva tryptophan, iyo kunoderedza havi.

Zvinokosha kucherechedza kuti mapuroteni zvokuwedzera dzinoitwa kubva mukaka uye vari vatatu mhando: pfungwa, agopfigira uye hydrolyzed zvigadzirwa ari muchimiro.

Whey mapuroteni. mutengo

Mari kunobva mhando. Fungai zviri sezvamunoita kwavo ingasanganisira residues mafuta uye lactose, saka mitengo yakaderera nokuti. The Zindoga iri Yakanatswa uye hydrolyzed mapuroteni atopiwa rwakakamukana nomumwe peptides uye amino acids nokushandisa chaiwo makemikari, saka mari zvigadzirwa akadaro zvishoma yepamusoro.