Fat, munyu yakaoma nenzira pamwe negariki mubhengi mumba (the resipi)

Salo nokuti necheSalvic marudzi ane tsika mundiro. Hazvina chete munyu asiwo hunovira, zvakakangwa uye kunyange vaiputa. With chigadzirwa ichi, unogona kugadzirira nyore mumwe dhishi kana nhumbi pamwe zvachose pasina mafuta nyama. Zvakaoma kufungidzira muto pasina ruomba, mutema hanyanisi, horseradish uye bhekoni flavoured. Panguva iyoyo, tinoziva zvakawanda nzira kubika bhekoni wakawanda nzira yakaoma. We tsanangura vamwe vavo.

How kusarudza mafuta

To mafuta, vava nzira yakaoma mubhangi, zvikazooneka dzinonaka, zvinokosha kusarudza zvakarurama zvigadzirwa. Zvikasadaro, mundiro zvichaita ndinotyisa uye kwete anonhuwira. Salo zvakanaka kutora akacheneruka blue kana chena. Pork ganda panguva hakufaniri wo gobvu. Zvakanakisa, nhindi anofanira kunge mutsinga duku nyama. Kutenga chigadzirwa nani pamusoro pamusika, nekuti pane zvakawanda sarudzo.

Zvii kutenga chimedu - zvinoita kuravidza. Mumwe munhu akafanana The dzakaonda bhekoni, uye mumwe mafuta. Kana ane mutete rukoko nyama. Nokuti salting nani Nhunzi zvidimbu vane ukobvu kubva 3 kusvika 4 masendimita. Kubika zvokudya zvinonaka bhekoni wakawanda nzira yakaoma, haumanikidzwi kushandisa chigadzirwa wakatobatsira akatendeuka kuchena, uyewo abdominal mafuta. Unofanirawo tipei zvidimbu navo yellowness. Chokwadi, ichi hachisi chiratidzo kare mafuta nguva dzose. Kazhinji, yellow nemafuta kwazvo zvidimbu. Asi kutengwa chigadzirwa akadaro anofanira kusiyiwa.

Best zvose acharungwa mafuta kubva kumativi uye kubva musana. Uyewo, pakusarudza chigadzirwa zvinofanira kurangarirwa kuti makobiri gilts zvikuru akatunhidzwa uye munyoro, pane kubva musk.

A chinyakare resipi wakawanda mafuta kubhengi

Dry nzira unokubvumira nokukurumidza uye inexpensively kubika huya hunenge uye nyoro dhishi. Kugadzirira nezvikafu zvishoma vanoda:

1. Bacon yakachena.
2. Salt.
3. Garlic.
4. Special nezvinonhuhwira mafuta.

Solim mafuta kumba

Dry muitiro kugadzira nezvikafu zvishoma, izvo achava rakasiyana kunaka uye zvakanaka. Kutanga kugadzira zvokudya. Garlic inofanira kucheneswa uye achipfuura mapepanhau. Kana kwete chesnokodavki, unogona chendarira pamusoro chiduku grater kuti awane namatidza. Mukanyiwa vakawana anofanira kuwedzera zvinonhuhwirira uye negariki. zvakafanira kurunga All kusvikira pachaenzaniswa.

Fat anofanira kubviswa kupinda kutarisika wedges. Mumwe nhindi bhekoni vanofanira varikwizire gariki muvhenganiswa uye uise parutivi. Bank apo salting mafuta, rinofanira kugezwa uye akaoma kwazvo kudzivisa mwando vakasara ngakuitwe. Pazasi mugaba anofanira kudurura munyu layer uye pamusoro payo kuisa mafuta zvidimbu, saka kuti paiva guru nemaburi pavo. Izvi zvakakosha kwazvo. Pamusoro chigadzirwa vanofanira kusasa nomunyu zvakare. Vachinetseka bhekoni kubhengi anofanira kuvhara zvakasimba, uye ipapo kuiswa inotonhorera nzvimbo. Best ari firiji. Mazuva mashanu gare gare, bhekoni munyu (mufushwa muitiro) takagadzirira. Kana zvidimbu yakakura, zvingatora nguva yakawanda.

haagoni tsitsi Munguva kubika munyu. Bacon tora sezvaaidya zvaanoshaiwa. Asati kuoma nechando kana vasati vachidya bhekoni inofanira kucheneswa yomunyu.

nzira mbiri

In resipi ichi, negariki kuri chipo. Yeuka kuti mafuta, vava yakaoma nzira, pamwe chikamu ichi hachisi kuchengetwa sokuvapo mafuta chete nezvinonhuwira. Kuti agadzirire zvokudya zvinonaka nezvikafu zvishoma vanofanira:

1. Bacon yakachena, racherwa cubes.
2. Pickled girini - musanganiswa kuchekwachekwa girini munyu.
3. Garlic.
4. Chero inonhuhwira.
5. Salt.

Kugadzirira chikafu

Eya, munyu mafuta pamwe negariki yakaoma nzira. Kutanga kuchenesa gariki, uye ipapo kucheka matete. The takagadzirira zvimedu mafuta zvaunofanira cheka. Vanofanira kuva mafuta minced negariki. Zvino zvakafanira kuti agadzirire musanganiswa kuti vachidzipukuta. Kuti aite izvi, nokubatanidza munyu, miriwo uye zvinonhuwirira. Vagadzirira ose zvidimbu zvakakodzera chokuzora mafuta.

Chii munyu

Zvino inotevedzera pasi mudziyo akaisa paiva munyu, uye ipapo - marongera of akagadzirira mafuta. Pakati toaisa pamusoro bhekoni zvinogona vakaisa hadiyo ndiro. Izvi zvichaita kuti mamwe huya hunenge tudyo. Kana kubhangi izere, musoro anofanira kuzadza nezvirongo makuru wandei munyu uye kufukidza zvakasimba. Pashure paizvozvo, vanokwanisa inofanira zvakanaka kuzununguswa kakawanda. Sezvo munyu iri kupfuura zvakaenzana richiparadzirwa munyika bhekoni.

A nechirongo mafuta inofanira kuiswa murima uye muchitonhorera nzvimbo. Zvakanakisisa vanoisa mudziyo iri firiji. Mushure memazuva mashanu, chigadzirwa takagadzirira kushandiswa. Kana uchida kuwana zvakanaka acharungwa yenguruve mafuta, zvakanakisisa kuiita mufiriji kwevhiki dzinoverengeka, uye ipapo dzinofamba kune furiza. Ndizvo nyore saka, munyu mafuta pamwe negariki yakaoma nzira. Zvinoguma huya hunenge mafuta ane inofadza pakubika uye yepakutanga mitema.

Mumamiriro saucepan,

Saka sei zvimwe unogona kubika bhekoni wakawanda nzira yakaoma? Kufanana bhekoni resipi iri nyore uye rakakodzera pane zviitiko apo ruoko haisi girazi chirongo achida vhoriyamu. Kuti agadzirire yepakutanga uye zvinonaka nezvikafu zvishoma vanofanira:

1. Bacon yakachena.
2. misoro zvakawanda negariki.
3. Peppercorns, zvinganaka rutema.
4. Salt zvinonyadzisa kukuya.

gadziriro yenhengo

Muchiitiko ichi solim mafuta kumba nzira yakaoma pasina kushandisa chero anokosha inonhuhwira.

Kutanga kugadzirira zvokudya zvose. Salo kuzvinatsa uye kana zvakakodzera gurwa kuyera 5 nokuda 5 masendimita. Fat vanofanira kuva rakaoma, saka havashambi mumvura. Garlic anofanira kucheneswa kubva pamateko, uye zvino kupfuura muchina. Kana pasina zvakadai mudziyo, unogona chendarira pamusoro chiduku grater.

Black mhiripiri nani ukuye. Izvi zvinogona kuitwa pachishandiswa chigayo kana muduri. Zvino unofanira kugadzira chinokosha musanganiswa. Kuti aite izvi ari oga rakaoma mudziyo kuva hwakabatana munyu, minced gariki uye Chokwadi, mhiripiri. Slices of bhekoni anofanira varikwizire murwiyo kubva kumativi ose. Musanganiswa inofanira zvakaenzana raparadzirwa munyika mafuta.

Peta mugaba

Acharungwa mafuta yakaoma muitiro unogona kuva kwete chete girazi zvirongo, asi hari. Zviri nani kushandisa enamel kana zvedongo mugaba. On pasi poto iri kuisa munyu rukoko uye nhete rukoko chehove muvhenganiswa kuti vachidzipukuta. Pashure paizvozvo, vanokwanisa inogona kuisa zvidimbu pamusoro bhekoni. Saka mumwe musara mafuta vanofanira promazyvat musanganiswa gariki, mhiripiri uye munyu. Izvi zvichaita kuti ukwanise nokukurumidza chigadzirwa prosolitsya. Above mafuta zvakakodzera kuisa rimwe marongera yomunyu.

Vakazadzwa mudziyo inofanira zvakasimba kuvharwa, zvino isa mufiriji. Pashure pemazuva 10, mumwe tudyo takagadzirira. Asati kushandisa mafuta kucheneswa yebongozozo munyu nezvinonhuhwira, uye ipapo racherwa matete zvidimbu uye zvakatsvinda.

Salo mu yematehwe

To pickling muitiro anotora zvishoma nguva, unogona kuisa bhekoni haisi ari mudziyo, uye yematehwe. Kuti agadzirire unofanira:

1. Fresh bhekoni.
2. magiramu 300 munyu, hunokwanisa zvinonyadzisa nokugeda.
3. 50 ml mvura yakachena.

kubika nzendo

Kutanga kugadzira zvokudya. Salo yakanakisisa gurwa pamusoro svikiro saizi, vanenge 25 ne 25 masendimita. Zvadaro, musanganiswa inogona aigadzirira vachidzipukuta. Ari oga mudziyo kusanganisa munyu uye mvura. Somugumisiro, vanofanira kuwana gobvu namatidza. Finished sezvamunoita vanofanira varikwizire mumwe bande kuti bhekoni. Musanganiswa anofanira kuparadzirwa zvakaenzana pamusoro pemvura chigadzirwa.

yematehwe vanoda akasasa paiva nevakawanda munyu, pakuona shoma gobvu. Vakagadzirira toaisa pamusoro bhekoni kuiswa papepa, zviri chinodiwa kuti sandpaper pasi. Mumwe dzakatevedzana mafuta vanofanirawo teura munyu. Sezvo chigadzirwa zvichava zvikuru rinonaka, uye vakabika zvikuru nokukurumidza.

Neatly akaronga zvimedu mafuta inofanira kufukidzwa, uye ipapo kanoverengeka putira kana vachivhara pamwe yematehwe mapepa. Ramba mafuta vanofanira kuva rima uye muchitonhorera nzvimbo. Best ari firiji pamusoro rezasi echiShinto. The rakapedzwa tudyo achava anenge 2 kana 3 mavhiki. Zvinokosha kucherechedza kuti mafuta ichi inochengeterwa mwedzi kupfuura mumwe.

In mhedziso

Zvino kuti unoziva sei kuti pickle mafuta nzira yakaoma kwete chete girazi zvirongo, asiwo enamel kana zvedongo hari. Roga, muitiro kuita dhishi iri nyore uye anotora shoma nguva. Chinonyanya kukosha - kusarudza zvakarurama zvinonhuhwirira uye mafuta. Kana zvakakodzera, unogona kutenga chaiyo omesa kuchitoro, uye iwe unogona kubika pachako. Uyewo cherechedza kuti bhekoni, yakabikwa negariki rwokuchengeta zvikuru kudzika pane mafuta nezvinonhuwira siyana uye munyu.